【新唐人2019年04月20日讯】一年一度台北传统市场节，上周末在花博公园举办。现场除了有许多摊位，还选出10家传统市场的便当店，让民众进行便当评比，一款“来自火星的便当”拿下人气奖。
不论是牛排放上煎锅的滋滋声，或是冒着烟的卤猪脚，这些来自传统市场的手作便当，色香味俱全。一年一度台北传统市场节以“找回逛市场的好理由”为主题，现场吸引大批民众逛展参观。
台北副市长邓家基：“传统市场怎么能够一直复兴，一直辉煌，那就必须要与时俱进，我们要知道，我们的传统市场，跟现在的居民喜欢的，他有什么差别，我们能够跟上，那这个特色就会一直创造出来。”
今年传统市场节的亮点，是以手作便当为主题的“天下第一摊”争夺战，总共有10家便当店入围，活动也邀请30位民众，一起选出心中的人气便当。
民众：“我觉得那个2号的士东市场的那个客家菜豆，因为那个菜豆现在比较少有。”
民众：“小肚子蹄膀猪脚专卖店。那一款里面的肉有很多种，而且他都有卤到位很好吃。”
不同款的便当各有千秋，而最后人气王的头衔，就是这一款“来自火星的便当”，以舒肥方式，让牛肉从里到外熟度一致。
便当店老板马才淯：“很均匀熟度的牛排。其实他基本上没有什么调味，那就是，唯一的调味就是只有盐巴而已。可以带出这个食材他的原味。”
“来自火星的便当”拿下人气奖，低温、低盐、低油打造健康便当，配上软嫩可口的牛肉，获得民众喜爱。
新唐人亚太电视林嘉韦、 (实习记者)曾馨旻台湾台北报导
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