【新唐人2019年02月06日讯】大年初二，香港举行猪年烟花汇演，吸引超过31万人在维港两岸观看。在观赏烟花前，不少市民都准备丰盛的开年饭，也就是新年第一顿聚餐，有海味店老板坚持和员工吃开年饭，至今已52年。
新春烟花汇演晚上八点在维港上空举行，历时23分钟，共发放23,888枚烟花弹，其中更有“猪鼻”形状烟花。
由于尖沙嘴星光大道重新开放，吸引大批市民前来赏烟火。警方表示，最高峰时共超过31万7千人。
另外，大年初二，上环一家海味铺坚持多年传统，和员工吃开年饭，希望来年风调雨顺。
记者：裕隆号开年饭的食物属于广东菜，共八菜一汤，全部都是好兆头的菜式。
发菜蚝豉谐音是“发财好市”，莲藕生鱼汤、煎鱼则是“年年有余”等。今年开年饭由老板亲自下厨，八菜一汤寓意“一路发”，希望生意长长久久，长做长有。
裕隆号海味店老板吴伟鸿：“从我父亲到现在，我没有试过一年不做开年饭吃的，年年都有，年年都有，希望以后继续年年都有的吃。”
他希望今年生意更好。
新唐人记者黄晓翔、梁珍、郭威利、赵若水香港报导
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