【新唐人2018年12月21日讯】12月13号，大韩贸易投资振兴公社（Korea Trade-Investment Promotion Agency）在美国加州硅谷举行一系列宣传韩国食材“K-food”的活动，希望进一步打开韩国食材的知名度。
Kotra硅谷分社副社长 李领基：“美国人家里面他们用着韩国的产品，食材，他们自己做的美国菜，用的是韩国的食材，混合起来，自己做。我自己的梦想是这样的。”
韩国驻旧金山总领馆副领事 金智民：“目前在美国和全世界流行韩国文化，特别是韩国流行音乐、韩剧，其中还有韩国食品。我们与大韩贸易投资振兴公社一道，在硅谷地区向大众推广韩国食品。”
活动在著名的厨艺学校国际餐饮学院（International Culinary Center）举行，邀请食品流通领域的专家介绍韩国食材在硅谷的潜在市场前景，还有研发菜品的名厨示范韩国食材的用法。
行政主厨 Mauro Seu：“我喜欢将韩国的食材融入意大利料理，因为两者都很健康，令意大利食品更加营养，两者可以更好的匹配在一起。”
当天，多家韩国企业进行现场展示，既有传统的食材原料，也有新近研发的调味料。
大象株式会社美国销售助理 郑慧秀：“我们现在有不同的食品品牌，首先是清净园，是大象最好的品牌之一。还有一个品牌叫做宗家府，主要制造泡菜产品。”
Sempio食品服务公司销售专员 Michael Hwang：“所有（调味）产品都是用天然、非转基因和素食、有机食材制成的。对那些喜欢吃健康且美味食品的人来说是个好消息。”
作为“K-food”活动的重头戏，多位厨师同场竞技，在规定时间内，运用韩国食材，做出美味的料理，最终来自国际餐饮学院的学员捧走最高奖。
成立于1962年的大韩贸易投资振兴公社，是韩国政府下属唯一的非营利性对外贸易投资促进机构，旨在帮助韩国的中小企业拓展国际市场。目前，在硅谷的华人超市也能买到多种多样的韩国食材。
新唐人记者Karis Lee采访报导
