【新唐人北京时间2018年11月04日讯】新鲜椰菜花配葡汁及烟肉，配饭或意粉都很美味，令人胃口大开。
食材：（二人份）
椰菜花 500克
烟肉 4片
牛油 15克
姜黄粉 1茶匙
咖喱粉 1/2茶匙
上汤 50毫升
糖 1/2茶匙
盐 少许
椰汁 50毫升
粟粉水 2茶匙
做法：
1.椰菜花洗净，切件
2.煲滚半煲水，放入椰菜花汆水约3分钟，捞起沥干水
3.烟肉切丝，用少许油煎香，备用
4.以中慢火煮溶牛油，加姜黄粉和咖喱粉略炒
5.加鸡汤、椰汁、盐、糖煮滚
6.加入椰菜花再煮滚，以粟粉水埋芡，将葡汁煮至稠身
7.将所有材料转至焗盘内，放入已预热200 ˚C的焗炉中，焗约8分钟，即成
还有以下视频示范教大家：
（责任编辑：张信燕）
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