【新唐人北京时间2018年10月21日讯】花椰菜的梗以垃圾丢弃很可惜，可削去老根，梗心部分爽脆幼嫩又香甜，口感非常的好，是道美味清爽的开胃菜。
食材 Ingredients
清理后的菜梗芯 半斤 300g Cauliflower Stems/ Broccoli Stems
(或大头菜半斤 300g Kohlrabi)
酱油一茶匙 1 tsp Soy Sauce
白糯米醋 两汤匙 2sp Rice Vinegar
食盐1/4茶匙 1/4 tsp Salt
糖 一汤匙 1sp Sugar
芝麻油一茶匙 1 tsp Sesame Oil
大蒜约2-3瓣 2-3 Garlic Cloves, minced
朝天椒一条 1 Hot Chilli
装饰 Garnish
朝天椒切片Hot Chilli
熟白芝麻 Toasted White Sesame Seed
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（责任编辑：张信燕）
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