元宝蛋糕 好吃又讨喜（视频）

【新唐人北京时间2018年10月14日讯】元宝蛋糕的做法很简单，松软的海棉蛋糕片中夹入软滑香甜的卡士达鲜奶油，可爱的小西点元宝蛋糕，好吃又讨喜。

元宝
约做14-15个

材料:
一.蛋糕面糊
鸡蛋2颗(净重约100g)
细砂糖40g
柠檬汁1/2茶匙
低筋面粉40g
牛奶 5g

*放进已经预热至170度c的烤箱中烘烤12-13分钟

二.鲜奶油卡士达酱:
a.鸡蛋1颗(净重约50g)
牛奶130g
低筋面粉5g
玉米粉5g
细砂糖20g
无盐奶油5g
兰姆酒1/2茶匙

*卡士达酱做法参考 : 卡士达酱

b.动物性鲜奶油100g
细砂糖10g

Custard sponge cake

lngredients :

A.cake:

2 eggs (about 100g)
40g caster sugar
1/2t lemon juice
40g Cake flour
5g milk

*Preheat the oven to 170°C (338°F) 12-13min

B.Custard whipping cream

a.Custard:
1 eggs (about 50g)
130g milk
5g cake flour
5g corn starch
20g caster sugar
5g unsalted butter
1/2 teaspoon Rum

* Custard refer Custard

b. 100g whipping cream
10g caster sugar

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（责任编辑：张信燕）