【新唐人2018年10月02日讯】秋意渐浓，中医有一说：秋天一碗汤，不用医生帮！指的就是秋凉时节，体内寒气易上身，最适合熬煮热汤温补身体。带您看到，饭店主厨用秋蟹、肥鸭等五种适合秋天的食材做成的养生汤品。
秋天正是吃蟹时节，肥美大沙公蟹加上老母鸡、金华火腿、食蔬熬煮四到六小时，煮成乳白色的鲜美汤底。饭店推出秋季汤品，抢攻在地饕客市场。
饭店行政主厨 邓正中:“青菜萝卜各有喜好，我们是依在地域性的客人，他喜欢吃什么食材，在上面添加么东西，为什么会选用大沙公，因为蟹它的调理方式是不同，大沙公属于比较硬壳，肉质也比较Q弹，它适合做汤品，煲汤类。”
秋天气候开始变冷干燥，在这段时间把身体保养好，才不容易感冒，冬天也比较不怕冷。中医师建议，吃螃蟹、喝鸡汤都是不错的选择。
中医师李应达:“秋天早晚的温差会比较大，中午很热，到傍晚的时候突然天气变冷了，就容易感冒，这时候我们喝一些有药膳的汤，那个是对身体有帮助的，尤其现在大家都知道秋天的秋蟹算肥美，里面含有很丰富的蛋白质，对人身体是有很好的帮助，还有很高的钙质，它能够强壮我们的骨头。”
秋天喝好汤、吃美食，食补同源温补又养生。
新唐人亚太电视胡淑霞、张年洁台湾桃园采访报导
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