【新唐人北京时间2018年09月26日讯】腐乳杏鲍菇，快速上桌零失败，杏鲍菇的鲜味加上豆腐乳，很不错的味道。
材料：
杏鲍菇 6根
豆腐乳 2块
糖 3克
香油 20毫升
热水 20毫升
蒜 3瓣
辣椒 1根
青葱 1根
做法：
1 用滚刀切的方式，将杏鲍菇分切成小块。
2 豆腐乳放在筛网上，用汤匙压成泥状。
3 在豆腐乳泥中加入糖、香油、热水搅拌均匀成腐乳酱汁。
4 锅中下油，放入蒜末、辣椒拌炒爆香。
5 倒入腐乳酱汁、杏鲍菇拌炒均匀。
6 盖上锅盖，闷煮至杏鲍菇变软、酱汁入味。
7 最后加入葱花拌炒即完成。
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（责任编辑：张信燕）
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