【新唐人北京时间2018年09月20日讯】吃莲藕的好季节来了，莲藕煎肉饼，香口爽脆，加上马蹄更爽口。
材料：
莲藕 12両
马蹄 1両
猪肉 6両
冬菇 5钱
虾米 少许
芫荽 少许
鸡蛋 1只
调味料（盐、糖、生粉、绍酒、生抽）适量
做法：
1.莲藕刨皮去芯，切片再切条，剁碎
2.马蹄去头尾刨皮后，用水浸一浸，再切碎
3.切碎冬菇、虾米等配料，加点芫荽吊味
4.猪肉先切片后切条再剁碎
5.放进所有材料，加盐、糖、生粉、绍酒、生抽和鸡蛋拌匀，再挞至起胶
6.唧成一颗颗肉丸，下镬时用手按平，煎至两面金黄即成
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（责任编辑：张信燕）
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