【新唐人北京时间2018年08月18日讯】杏仁豆腐，用鱼胶粉和杏仁粉做成的布丁，状似豆腐，也叫杏仁豆腐布丁。
Almond Tofu
4杯份量 Serve 4
鱼胶粉 4g Gelatine Powder
水 10g Water
牛奶 300g Milk
杏仁粉 45g Almond Powder
糖 10g Sugar
1.混合杏仁份，糖及一半份量牛奶备用
2.鱼胶粉加入水搅拌均匀
3.鱼胶加入杏仁浆以中火煮溶
4.倒入余下一半份量牛奶，过筛，入杯
5.铺上保鲜纸冷藏约四小时至凝固即成
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（责任编辑：张信燕）
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