【新唐人北京时间2018年07月16日讯】上班族通常很忙，快来学会这些美味料理，5分钟快速上桌。
火腿炒饭
料理秘诀：用冷饭，炒饭粒粒分明更好
材料：
A
白饭 1碗
蛋液 2颗
火腿丁 60公克
玉米粒 60公克
葱花 20公克
调味料：
盐 1/2茶匙
作法：
1. 热锅，倒入适量油，放入蛋液，于中心快速搅拌至蛋液凝固。
2. 再加入火腿丁、玉米粒炒匀。
3. 放入白饭和葱花拌炒均匀，加入盐调味即可。
肉丝米粉
料理秘诀：料炒好再放面，面不易糊。
材料：
米粉 100公克
高丽菜丝 120公克
猪肉丝 100公克
红萝卜丝 30公克
香菇丝 40公克
红葱酥 20公克
虾米 20公克
水 300cc
调味料：
酱油 2大匙
白胡椒粉 1/2茶匙
作法：
1. 热锅，倒入适量油，放入香菇丝、虾米炒香，再加入猪肉丝炒至肉色变白。
2. 加入红萝卜丝、高丽菜丝、红葱酥炒匀。
3. 加入酱油、水、白胡椒粉煮滚，再加入米粉翻炒均匀。
4. 上盖焖约2分钟至米粉软透，开盖将米粉拌匀即可。
滑蛋肉片丼
材料：
牛肉片 150公克
洋葱 100公克
蒜末 10公克
鸡蛋 2颗
白饭 1碗
调味料：
日式酱油 2大匙
水 120㏄
糖 1大匙
作法：
1. 热锅倒油，放入蒜末和洋葱丝炒香，再放入肉片炒至肉色变白。
2. 加入水和酱油煮滚，再加入糖拌匀，倒入蛋液煮至蛋液凝固，撒上葱花。
3. 将作法2倒在白饭上即可。
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（责任编辑：张信燕）
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