【新唐人2018年06月17日讯】临近端午节，又到糭香四溢的季节。香港一家位于九龙城的老字号餐厅，每年端午节卖粽5000多个，包括一款名贵的广东肇庆裹蒸粽，不少明星都是长情客。
记者：“广东肇庆裹蒸粽名扬四海，在香港，这家50年的老字号餐厅，每年都会售卖正宗的肇庆裹蒸粽，每到端午节还会增加瑶柱等名贵食材，令粽子更加的香浓。”
每到端午节，84岁的林伯就忙个不停。已经退休的他，是专门回小店包裹蒸粽，铺上莲叶、竹叶，再放入糯米、绿豆、咸蛋黄、冬菇、烧肉、烧鹅、大粒江瑶柱等，灵魂就是那块半肥瘦的五花腩。
添乐园员工林伯：“最好吃的就是那块腩肉、五花腩，香滑，融化。”
份量足一斤的裹蒸粽，馅料丰富，入口香浓，明星汪明荃、已故沈殿霞等都爱买。但现今却很少有人包，面临青黄不接。
添乐园员工林伯：“现在谁还会和你做这个？时间又短，各个讲健康，嫌它肥腻。”
添乐园第二代老板江富城：“咸肉粽多，但裹蒸粽没有多人包，因为赚不到钱，没有这么多人包。如果（老）师傅走了，转来转去，分分钟裹蒸粽都没有人包。”
小店平日也卖咸肉粽等，住在附近的明星周润发经常来吃。
添乐园员工刘鹏裕：“发哥今年年初三吃早餐，吃艇仔粥，叉烧肠，咸肉粽，吃完他觉得很好味，年初四再来吃。”
因为原料和成本贵，今年粽子加价5%左右，预计裹蒸糭卖2千多只，咸肉糭卖3千多只。
新唐人记者梁珍、宋碧龙香港报导
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