【新唐人北京时间2018年05月30日讯】现在人喜欢吃素菜，今天就做素鱼香茄子，做法很简单，大家一起来试试吧。
材料:
茄子2条 干香菇20公克 芹菜10公克 辣椒1支 车轮20公克
调味料:
素辣椒酱 酱油1大匙 糖1大匙 水100 太白粉水适量
作法:
1.茄子切成圆段状，下锅煎炸定色。
2.配料切成碎状下锅炒香加调味料及作法一拌炒匀 勾芡即可
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（责任编辑：张信燕）
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