【新唐人北京时间2018年03月23日讯】韩式蛋花汤,十分简易的家庭料理,味道清淡,口感嫩滑,健康又开胃,一起来试试吧!
Korean Egg Drop Soup
Ingredients:
2-1/2 cups water
8 dried anchovies
2″x4″ dried kelp
2 eggs
3 teaspoons soy sauce
1 green onion (chopped for garnish)
2-1/2杯 水
8条 鳀鱼干
2″x4″ 昆布
两只 蛋
3茶匙 酱油
1条 青葱
做法:
1. 把鳀鱼干的头部及内脏去掉放入茶包袋。
2. 茶包袋及昆布放入锅里,倒入水中大火煮至微滚。先把昆布捞掉,调至中小火,盖锅煮20分钟。
3. 20分钟后,把茶包袋捞掉,加入3茶匙酱油。把两只蛋打散后慢慢倒入锅里,然后用筷子慢慢搅拌。最后撒少许葱花即可。
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(责任编辑:张信燕)
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