【新唐人北京时间2018年03月19日讯】美国癌症医学会列出30种抗癌蔬果，大蒜排名第一！研究证实，大蒜对胃癌、大肠癌等癌症都有预防效果。
大蒜遇热会弱化功效，最好将生大蒜拍碎食用，在常温下放10分钟能提高效用。
虽然大蒜对身体有很多好处，但却是刺激性食物，吃多了会刺激肠胃，一天生食一瓣为较合适。
如有肠胃疾病的，应先询医师。
蒜头鸡汤做法：
准备食材:
鸡肉 600g
蒜头 200~300g
枸杞 少许
调味:
盐 适量
米酒或绍兴酒 1匙
香油 适量
酱油 适量
蒜头酱油：
将生大蒜拍碎后，放置常温中10分钟，加入酱油即可。
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（责任编辑：张信燕）
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