美味健身餐 泰式鸡胸肉（视频）

【新唐人北京时间2018年03月07日讯】过完年也许大家发现又长胖了不少，是时候吃个健身餐了。今天介绍的这道泰式鸡胸肉，用来做健身的餐单就很棒，现在就来试试吧，由香港人教大家。

材料：

1. 鸡胸肉 3块
2. 柠檬叶 3块(切条)
3. 香茅 1条
4. 干葱头 1个
5. 生抽 1汤匙
6. 沙糖 1.5茶匙
7. 鱼露 3.5汤匙
8. 芫茜 适量
9. 蒜头 3粒
10. 青柠汁 半个份量
11. 指天椒 适量

腌料:

1. 鱼露 1.5汤匙
2. 柠檬叶 3块(切条)
3. 香茅 1条
4. 干葱头 1个
5. 生抽 1汤匙
6. 沙糖 0.5茶匙
7. 蒜头 2粒

泰式酸辣汁：

1. 鱼露 2汤匙
2. 芫茜 适量
3. 蒜头 1粒
4. 青柠汁 半个份量
5. 指天椒 适量
6. 沙糖 1茶匙

步骤：

1. 将香茅去头尾后脱掉最外层并切粒，将柠檬叶切条，干葱头及蒜头切粒。

2. 将所有腌料加入鸡胸肉中，腌1.5小时。

3. 大火烧热镬和油，转中小火放鸡胸肉，每边煎2分钟，再加一点水焗1分钟即成。

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（责任编辑：张信燕）