【新唐人北京时间2018年02月28日讯】美国星巴克公司近日开设首间星巴克典藏门市，作为精品咖啡市场竞争策略的一部分，未来还计划拓展1000间分店。
“西雅图时报”（The Seattle Times）报导称，26日，星巴克新开的典藏门市位于星巴克西雅图总部内，并将拓展西雅图精品烘焙店原有的饮品清单，加入氮气拿铁等品项。该店还将供应意大利Princi烘焙坊的食品，并在调酒吧台提供酒精饮料。
星巴克创办人兼执行董事长舒兹（Howard Schultz）去年4月时卸下执行长职位，专注监督星巴克精品路线的烘焙工坊与典藏咖啡业务，竞争精品咖啡市场。
舒兹表示，这项新计划将有助“重新定义客户关系，并持续照亮公司其他业务”。
目前，星巴克（Starbucks）在美国的高阶竞争对手包括Intelligentsia Coffee & Tea和蓝瓶咖啡（Blue Bottle Coffee）等。
星巴克全美分店数量在2017年时首次超越麦当劳，当时正值高低阶路线竞争对手增加。而星巴克本身客流量的降低，也让公司担心是否需要拓展太多分店。
星巴克今年1月公布的去年第4季财报数据显示，截至去年12月31日，其全球净利润为61亿美元，同比增长6%，全球及美国市场同店销售增长率均为2%。而这个增长率是星巴克自2008年金融危机以来的最低值。
据《财富》报导，星巴克今年计划在美国本土门店减少200多款在售的商品，这大约占到所有品类的30%。
星巴克CFO Scott Maw近日解释称，“这种简化可以让我们更专注，并降低门店运营的复杂性。”
(记者李红报导/责任编辑：程以仁）
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