【新唐人北京时间2018年01月29日讯】三杯鸡是美味又滋补的菜式，下饭最开胃，通常是大家最爱吃的家常菜。现在就由香港人教大家这道港式三杯鸡。
MamaCheung’s three cup chicken, a family favourite.
Three-Cup Chicken Easy Recipe
材料 Ingredients:
四汤匙麻油 4tbsp sesame oil
六汤匙米酒 6 tbsp rice wine
两汤匙生抽 2 tbsp soy sauce
半茶匙老抽 1/2tsp dark soy sauce
一汤匙辣豆板酱 1tbsp hot bean sauce
两汤匙赤/白砂糖 2tbsp brown sauce
六粒蒜头切片 6 cloves of garlic, sliced
三个红葱头切片 3 shallots, sliced
六片姜 6 slices of ginger
一只长尖椒 1 sweet red pepper
适量九层塔 Thai basil
两只鸡腿，约一磅 1lb chicken leg, chopped into pieces
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（责任编辑：张信燕）
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