【新唐人北京时间2018年01月05日讯】蛋几乎是人们每天吃的食物，也是大人小孩非常喜欢的美食，但如果吃不熟的蛋很容易导致生病哦。还有该怎样选购蛋？料理蛋的时候又要注意什么情况呢？
台湾成功大学李俊璋教授表示，经过洗选后的洗选蛋是比较安全的，蛋壳上的细菌量会大幅减少。
因为蛋带着很多细菌，所以碰触蛋后要洗手，以避免细菌的传播。
而土鸡蛋因为很容易接触到土壤中的戴奥辛，所以土鸡蛋应避免常吃。
一定要注意食安的问题哦，但也不需要太担心，按照李俊璋教授说的那样注意食安问题就可以了。
以下是早安健康视频的介绍：
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（责任编辑：张信燕）
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