【新唐人北京时间2017年12月05日讯】用电锅做饭简单快速，这款家常油饭也是大众喜欢的，跟着做超简单，第一次就成功，试试吧。
材料：
长糯米 4杯
虾米 60公克
红葱头 100公克
猪五花肉 300公克
泡发香菇 30公克
水 2.8杯
调味料：
盐 1/2茶匙
酱油 2大匙
细砂糖 1大匙
白胡椒粉 1茶匙
米酒 2大匙
作法：
1. 米先泡水，长糯米放入电锅内锅中，用2.8杯水浸泡4小时以上，备用。米和水比例1:0.7。
2. 泡发香菇、猪五花肉切丝；红葱头切片备用。
3. 锅倒适量油烧热，放入红葱头片炒至微金黄。放入虾米、泡发香菇丝炒香。放入猪肉丝炒至肉变白。放入米酒、盐、细砂糖、白胡椒粉、酱油炒均匀，关火。
4.将炒好的料铺至长糯米上，将内锅放入电锅中，外锅加1杯水，蒸至开关跳起。
5. 开盖翻松拌匀，外锅再加1/4杯水，续蒸至开关跳起完成。
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（责任编辑：张信燕）
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