【新唐人北京时间2017年10月16日讯】根据世界卫生组织估计，每年有七百万的人因为空气污染而死，空气污染也演变成全球环境问题。当吸入受污染的空气时，污染物就会穿过支气管和肺部并引起发炎，导致各种呼吸疾病，像是慢性支气管炎、肺气肿、气喘、呼吸喘鸣、咳嗽、呼吸困难等。如果已经有心血管或呼吸道的疾病，也可能因为空气污染而恶化。
雾霾、PM2.5等空气污染越来越严重，时常出门就看到整个天空灰濛濛的一片，严重的时候连呼吸都感到鼻腔、胸口不适！空气污染物进入身体，可能引起多种呼吸道的疾病，包括慢性支气管炎、气喘、呼吸困难、咳嗽等，除了少在污染严重的时候出门、配戴口罩之外，平时若能够多喝水并多吃花椰菜、酪梨、菠菜、橄榄油等食物，也能够帮助身体抵抗空污伤害、排除体内毒素！
想要减少空气污染对身体的伤害，除了尽量减少接触污染物之外，多吃健康的食物，也可能对呼吸力有帮助。蔬果中的抗氧化物，像是维生素C、维生素E等，具有抗发炎的效果，能够帮助清净呼吸道等人体系统，让呼吸更容易，也是安全、简单又省钱的保健法。以下就来看看哪些食物能够帮助你保护、修复身体的健康吧！
番茄中的茄红素，是强大的抗氧化物质，能够保护呼吸系统、避免罹患呼吸疾病。亚麻子中不但含有omega-3脂肪酸，也有丰富的植物性雌激素，具有抗氧化的效果，能够减少气喘和其他过敏反应的症状。
白葡萄酒的原料：葡萄，含有大量抗氧化物。研究显示，适量饮酒与呼吸系统及心血管的健康都有关。不过，若是正在服药的人，就要避免饮酒，以免药物与酒精的交互作用反而伤害健康。
林口长庚医院临床毒物科主任颜宗海认为，多喝水能够帮助水溶性的毒物随着尿液排出；嘉义长庚医院肺部肿瘤科主任林裕清主任则指出，PM2.5可能增加血液的黏滞性，多喝温水则能够稀释浓稠的血液。
约翰·霍普金斯大学彭博公共卫生学院曾经在中国江苏省进行一项为期12周的临床研究，并发现摄取花椰菜的人，能够排出与臭氧层或颗粒物污染相关的毒素。在研究中，受试者分为两组，一组喝下柠檬、凤梨、水与花椰菜芽粉调成的果汁，另一组的果汁则不含花椰菜芽粉。
伦敦国王学院的环境研究小组曾进行一项研究，以了解维生素E是否能够减少空气污染对肺部的伤害。研究发现患有气喘等肺部疾病的人体内，维生素E的浓度较低，研究者因此认为摄取富含维生素E的食物，像是酪梨、菠菜，可能有助降低特定颗粒物污染的伤害。
橄榄油中含有维生素E的一种：α-生育酚，能够改善肺部机能。另外橄榄油中的脂肪酸，也有助减少发炎。想要获得最大的保护效果，可以将橄榄油做成沙拉淋酱，因为加热可能会改变橄榄油的化学结构，并导致部分健康功效流失。
另外，根据世界卫生组织过去的报告，空气污染已被列为全球死亡人口主要风险因素之一，而现代人常见的疾病，如气喘、咳嗽、胸闷或胸痛等，几乎都与它脱不了关系。根据 HealthDay 报导，最新研究证实严重的空气污染将增加心脏病的发生概率。
衡量空气污染的指标，最常见的是悬浮微粒 PM10（粒径 10 微米以下的细微粒），这种颗粒不能被身体的防御机制阻挡，可以直达肺部，所以十分危险。根据欧盟的标准，PM10 若超过 50mcg/m 3（每立方公尺含有 50 微克细微粒）将有害人体，但最新的研究指出，这个临界值仍对人体产生危害。
研究人员针对 2004~2007年意大利布雷西亚 PM10 的日平均值，与因心脏问题住院的病患数做对照，结果他们发现两者间显着的关系，当 PM10 每增加 10mcg，因严重心脏问题（心脏病或急性冠状动脉症候群）而住院的人数增加 3％，而这个惊人的结果，已发表在10月中由欧洲心脏病学会在西班牙马德里所举办的研讨会上。
除此之外，研究人员还发现超过 65 岁的人特别容易受影响，当 PM10 越高，他们罹患急性冠状动脉症候群或心律异常的机会将增加；若之前曾因心脏问题住院，也会因空气悬浮微粒的提高而再次入院。
因此研究学者呼吁，对于空气污染日益严重的问题，我们应特别注意身边的老人家或是曾有心脏相关疾病的人，此外他们也建议目前订定的 PM10 的安全值太高，应该降到 20~30mcg/m 3 或更低，才能有效降低空气污染对心脏疾病的危害。
（编辑：张信燕/责任编辑：嘉惠）
