【新唐人2017年10月11日讯】培根，又称为熏肉或烟肉，是西方人的日常食物之一。在今年休斯顿市中心举办的培根节中，厨师们将培根烹饪成各式花样，有的还配上了天妇罗或是咖喱，咱们去现场看看。
炭烧的烤盘上，培根在油中滋滋作响。厨师们发挥各式创意，一位美国“Chopped”厨艺比赛的冠军，将培根制作成了泰国口味。
Chopped厨艺比赛冠军Evelyn Garcia：“这是泰式咖喱，猪肉是五花肉，放在椰子饭上，还有一点脆火葱。咖喱不是传统的泰式咖喱，加了椰子，椰子味重些，吃起来奶香更浓。”
记者：“我们来试一下这一款泰式的培根。这一款泰式培根有着椰子的清香味道。在这里您可以尝到各式各样的培根。”
另一家Food Truck餐车，也在培根三明治中加入了亚洲菜的元素。
Casian King餐车店主Tuan：“这是我们专门为今天的活动准备的。这儿有香煎培根，配炸螃蟹天妇罗。这是培根节，要有创意，对吧？这是我们的创意。”
三明治中的培根，吃起来咸淡适宜、软硬刚好，两只小螃蟹天妇罗香酥可口。三明治面包有奶香味，下边还配上了经典休闲食品炸薯条。
除亚洲风味外，这里还有其他多种选择。游客们品尝着各式培根，连坐着婴儿车的小宝宝也来凑热闹，尝试培根的味道。
下午4点，这里举办了吃培根大赛。选手David用3分15秒的时间吃完了2磅培根，赢得冠军。
吃培根大赛获胜者David Smith：“培根最棒了，吃肉去！美国！吃肉喝酒！我吃了菠萝培根，刚吃了2磅培根，要去吃培根炸薯条。”
除各式培根料理外，这里还有现场乐队、卡通人物表演等活动，让周末时光更添乐趣。
新唐人记者语清、马海莲美国休斯顿采访报导
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