【新唐人2017年09月28日讯】绿豆的表皮坚硬，很难煮烂，要想快速煮烂绿豆，那就要用到技巧了。下面教你2分钟就能把绿豆煮开花的方法。
方法与步骤
1、清洗绿豆后，将水滤掉一部分，留刚刚没过绿豆表面的水就可以了。
2、将绿豆放入冰箱冷冻到完全结冰，等想煮绿豆汤的时候就可以直接拿出来煮了。
3、等水开了再将豆子下到锅里，2分钟后，绿豆已经开花了，是不是非常神奇呢？
4、刚买回绿豆就想喝绿豆汤，来不及冻绿豆怎么？也有办法：可以将洗干净的绿豆直接放入锅中炒一下，水分炒干后直接在锅里加入冷水。热绿豆遇到凉的水，加快了绿豆表皮的破裂。等水开之后，再煮2分钟绿豆也被煮开花了！
6、白米粥、小米粥也可以用这个方法，煮出来的粥又滑又绵绸。
煮白米粥大概要用10分钟左右，不过，可以在冰箱放一小盒一小盒的冷冻米，方便随时煮粥。喜欢早餐吃粥的朋友，睡前将米洗好放入冰箱冷冻，第二天早上，拿出来就可以煮，既简单又方便！大家不妨试试哦！
（记者钟正慧报导／责任编辑：曲铭）
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