【新唐人北京时间2017年09月25日讯】人们要提升免疫力，靠吃的也会有效果。安保彻在《图解免疫革命》中介绍，教你自然提升免疫力。当我们吃下酸梅引起“好酸”的味觉时，就会因为排泄反射而分泌唾液，肠胃活动也会活跃起来，瞬间使副交感神经优位。因此而能消除交感神经紧张，提高免疫力。
还有纳豆和优格等，内含纳豆菌、乳酸菌等微生物，可以让食物更好吃、更易吸收，还能增添原食材的营养价值。腌渍物、味噌、酱油还有未经加热处理的起司，这些也都是能够丰富营养与酵素力的发酵食品。
咀嚼就可以让副交感神经占优势。例如：比赛时选手口嚼口香糖，可以刺激副交感神经，控制紧张感。因此平时进食应该保持好心情，慢慢吃、慢慢嚼，除了提升免疫力，还能有助消化吸收，达到减肥效果。
肠道健康对提升免疫力有很大的影响，上了年纪后肠道保养更显重要。应积极摄取蔬菜、藻类、菇类、豆类等富含食物纤维的食品，也要增加肠道益菌，防止便秘。
醋、梅干等具强烈酸味的食材，还有姜、葱、芥末等具药味、以及紫苏、大蒜等有强烈香味、苦瓜有苦味等的食材，都能够让胃肠活动力增强，副交感神经也会因为排泄反应而呈现优势状态。
现在有太多精制或是加工的食品，这些再处理过程会让食材的营养失衡。因此具发芽能力的芝麻、糙米、大豆等，以及从头到尾都可食用的小鱼、小虾等的“全食物”，是均衡营养的要素。以此为基础，不必摄取多样食物，也可达到均衡。
国际知名免疫学家安保彻整理出三大类讨人厌食物。但是，这些食物只需少量便能起反应，若是摄取过多，反而会对肠胃造成负担。
包括醋、酸梅、奇异果和柠檬等。有促进食欲、增强消化能力、杀菌和恢复疲劳等功用。
辣的东西有姜、葱、辣椒、白萝卜、大蒜和胡椒等等。能够促进血液循环。
紫苏、苦瓜、姜黄和茶叶等都算苦的东西。不但滋养补生，还能促进消化与排泄。
（编辑：张信燕/责任编辑：嘉惠）
