【新唐人北京时间2017年09月14日讯】只有舞菇才含有的特殊成分“MX Fraction”，被认为对瘦身非常有用。舞菇有“日本国宝级仙菇”美名，在日本称为舞茸（Maitake），又名灰树菇；舞菇这优雅的名字，缘自其量少而美味，其形体又仿佛舞衣一般，而被称为舞茸。
日本瘦身达人和田清香，更推荐每日一餐舞菇料理瘦身法。舞菇每天的推荐食用量大约是50公克上下，要小心的是吃太多舞菇的话，有些人可能会有肠胃不适、拉肚子等症状。
舞菇的非水溶性膳食纤维含量高达牛蒡的5倍之多，不单可使排便顺畅，更可让排便的量增加2～3倍，排便量大是肠内细菌活跃作用的证明，可顺利分解易摄取太多的脂肪与糖分。
菇类几丁质具有清除内脏脂肪的功用，是对瘦小腹很有帮助的成分，除此之外也有抑制身体吸收脂肪的作用。
舞菇特殊成分“MX Fraction”，则会促进体内的中性脂肪和血液中不良胆固醇的分解，可加强代谢、减少堆积在体内的内脏脂肪，并有降低血糖值的作用，有助于形成不会积存脂肪的易瘦体质。而舞菇另外含有的“MD Fraction”可提升免疫力，预防老化与感冒都有效。
日瘦身达人和田清香介绍舞菇瘦身要点大公开！在使用舞菇烹饪料理的时候，有三大要点需要注意。
第一注意要点：水洗的话营养成分容易流失，因此建议不要水洗直接使用。切口须须的部分可边用水冲边切下。
第二注意要点：因为“MX Fraction”和“MD Fraction”加热后容易被分解（大约130度以上），尽量快速的加热。
第三注意要点：将煮出来的黑色汤汁也一起应用于料理。
舞菇也富含被称为“美容维生素”的维生素B群。维生素B群是人体在代谢脂肪、糖分与蛋白质等能量时不可或缺的要素，若能量代谢顺利进行，皮脂达到完美平衡，皮肤的合成也就可以顺利进行。不仅能避免皮肤炎，或是肌肤干燥失去光泽，更能自然打造无瑕美肌。
特殊成分降低内脏脂肪，有效瘦小腹、吃出好曲线
舞菇使肠内细菌活跃，可顺利分解易摄取太多的脂肪与糖分。而菇类几丁质本来就具有清除内脏脂肪的功用，是对瘦小腹很有帮助的成分，除此之外也有抑制身体吸收脂肪的作用。
舞菇炊饭（3～4人份）
材料：舞菇1包、水1杯、砂糖1小茶匙、酒1大匙、酱油1大匙半、米3杯。
作法：将调味料与舞菇一起煮到软，用滤网将舞菇与煮出来的汤汁分离，将汤汁与米一起放入电锅煮，最后再将煮好的饭和舞菇混合食用即可。
舞菇蛋花汤（2人份）
材料：舞菇1包、面露4大匙、水2杯、鸡蛋1颗。
作法：将面露与水一起煮滚后，放入舞菇煮到软，再关小火将蛋打散放入即可马上关火。
虽然菇类的科学研究在近20年才开始，但是在生产舞菇的日本东北方深山、北美洲和欧洲，舞菇有益于健康的珍贵特性早已为人所知；日本古代地方贵族，更会以等重的银子换来舞菇，献给幕府将军。
（编辑：张信燕/责任编辑：嘉惠）
