【新唐人北京时间2017年09月04日讯】如果感觉自己快感冒了，又想快点把感冒压下去。日本营养管理士圆尾和纪表示，感觉快感冒时，可积极补充三种健康食材！立即吃这三种食物可将感冒压下去。
1.萝卜泥：
日本自古以来就有着使用白萝卜泥治病的传统，还有着“有白萝卜泥就不需要医生了”的说法，是滋补养身的好食材。白萝卜富含提高免疫力的维生素C，以及辣味成分异硫氰酸盐（Isothiocyanate） ，能够提高白血球活性，同时也具有杀菌作用，并且有助于缓和喉咙痛。
白萝卜泥生吃能够保留酵素，有助于帮助消化。 圆尾和纪表示，可和β-胡萝卜素含量丰富，有助于提高免疫力的菠菜、胡萝卜以及茼蒿一同做成小菜，搭配白粥一起食用。 由于皮中的营养成分更高，因此将皮充分清洗后，连皮一同磨成泥，并且尽可能趁新鲜食用较佳。
此外，日本民间疗法中，认为蜂蜜白萝卜泥有缓和感冒喉咙痛的效果，日本营养师南惠子表示，可将约5公分长的适量白萝卜切成一公分宽的丁，放入密闭容器中，倒入能淹过白萝卜的蜂蜜，盖上容器静置2~3小时，等待白萝卜出水，再将白萝卜水依喜好以温水稀释饮用，有助于缓解喉咙不适。
2.豆腐：
感冒时是感冒病毒在体内繁殖的恶劣状态，这时，就需要体内的白血球来击退病菌。白血球的根本就是蛋白质，快要感冒时，好好补充蛋白质就变得十分重要。
虽然提到蛋白质都会想到肉类，不过体内有病毒攻击时，会耗费大量的能量，因此这时要选择好消化的饮食，来避免造成更大的负担。因此比起油脂含量高的肉类，豆腐是更好的蛋白质来源。
3.发酵食品：
近年来肠道健康的养生议题广受瞩目，日本医学博士大桥俊夫表示，人体有70%的免疫细胞集中在肠道，掌握了肠道健康，是不生病的关键。
发酵食品能帮助整肠，而且发酵食品透过微生物的力量，能分解营养素，也对消化很好。选择纳豆的话还能同时补充蛋白质，达到一石二鸟的功效，此外味噌、酒粕、盐麹，也是十分容易摄取的发酵食品。
除了以上方法，还可藉由居家的天然食材，让家人平安度过感冒！
生姜中含有的辣味成分，能以温补的方式刺激神经，促进血液循环。姜辣素（Gingerol）能够增加白血球数量，活化免疫机能，预防感冒，也具杀菌作用，能对抗造成支气管发炎的细菌。姜烯酚（Shogaol）则能够提高身体的深层体温，改善虚寒。
刚开始罹患感冒时，特别适合多吃葱，能够暖活身体预防感冒，也对于改善咳嗽有帮助。葱含有的大蒜素能够提高代谢，改善虚寒。
日本抗老医学会认定指导士、管理营养师篠原绘里佳表示，葱的绿色部分含有丰富β-胡萝卜素，能够保护鼻子和喉咙的黏膜，并具有抗氧化的作用；白色部分则有维生素C，能够提高对抗细菌和病毒的白血球活性，提高免疫力。
蜂蜜有着强力的抗菌作用，特别是能够抑制细菌在呼吸道增殖，对于喉咙痛和感冒也具有效果。此外，蜂蜜含有的寡糖有助于增加肠内益菌，重整肠道环境，肠道健康主掌了人体七成免疫力，也与血管健康、情绪有着极大的关系，肠内坏菌过多还会导致失眠问题，肠道健康对于保持良好睡眠品质来说也很重要。
近年来因为抗癌效果而广受瞩目的花椰菜，也对于预防感冒十分有益。绿花椰菜含有丰富的维生素C，能够提高对于病毒的抵抗力。 100公克的花椰菜就含有160mg的维生素C，而且有着加热调理也不容易流失的特性，可以直接蒸煮，或是加入汤里，料理方式十分多元。
菇类是近年来热门的养生食材，不只因为膳食纤维丰富、热量低，能改善便秘排出体内囤积的毒素，香菇、舞菇以及滑子菇等等的菇类中含有丰富的β-葡聚糖，能够提高免疫力，击退入侵体内的病毒和细菌。由于是由肠壁内的免疫细胞作用，空腹反而是摄取β-葡聚糖的最佳时机。
日本健康专栏作家生井理恵指出，如果觉得制作菇料理麻烦，可以将菇类加入火锅、味噌汤当中，就能轻松享用。
（编辑：张信燕/责任编辑：嘉惠）
