【新唐人2017年07月08日讯】很多人因为有三高问题而不敢吃肉，这样可能出现营养不良。如果不用水来煮饭，换用豆浆煮饭就能很好地解决这个问题，这样比吃肉更安全、更营养，还能有效防治冠心病、中风、糖尿病、高血压、老年痴呆、便秘及肥胖等。
1、煮豆浆饭时，豆浆的用量要多于用水煮饭的水用量，比如200克的米，如果用水煮，加260毫升水就可以了，如果用豆浆煮，就要用300毫升豆浆。
2、洗净的米中倒入豆浆后，要搅拌一下，以防大米结成团。
3、需要注意的是，用来煮饭的豆浆，要用比较稀的豆浆。通常1倍豆子放20倍重量的水就可以。如果浓度太高，可以加水稀释。太浓的豆浆煮饭容易发硬。
4、在豆浆饭煮好后，加进去一些豆渣，当主食吃也是不错的选择，能缓解餐后血糖的升高，还有润肠通便的功效。
除了豆浆白米饭，以下这一款用玉米、白米饭和黄豆做出来的豆浆也是健康饮品：
玉米白米饭豆浆：
食材：黄豆50g、玉米10g、白米饭20g、清水1300ml。
辅料：冰糖适量。
做法：
1.豆浆机里注入1300ml水；
2.倒入泡洗干净的黄豆；
3.再倒入白米饭；
4.倒入玉米；
5.加盖通电，选择打豆浆功能，20分钟后完成；
6.倒入过滤；
7.在电磁炉上再煮沸，煮5-8分钟，加入冰糖煮至融化即可饮用。
（编辑：张信燕）
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