【新唐人2017年06月27日讯】美丽心台湾（111）找回妈妈的古早味 陈国章做出自己的风格：
1. 自从台湾饮食习惯渐渐西化后，古早味给人的感觉就是一个刻板印象。而原本不爱开餐厅的陈国章却因为想念以前妈妈靠一口柴烧大灶煮出一桌菜的味道，他开始思索如何运用柴烧大灶做出自己的无菜单料理来。
2. 陈国章亲手设计了红砖构造的建筑，以及餐具器皿搭配他的无菜单料理，不仅让客人感受浓浓的乡村味，运用在地有机食材，也把有机的理念传达给每一位来用餐的客人，他是如何打造一个健康慢活的餐厅。
3. 爱动手做料理的陈国章，不仅自己手作盐卤豆腐，还将妈妈教过他的古早味日晒菜干以及腌渍物，变成他料理中最重要的醍醐味，他是如何靠阳光的温度，还有时间的温度，以及人的温度，走出自己的风格。
整集观赏
找回妈妈的古早味 陈国章做出自己的风格(上)
找回妈妈的古早味 陈国章做出自己的风格(中)
找回妈妈的古早味 陈国章做出自己的风格(下)
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