【新唐人2017年06月19日讯】一份6月19日公布的新报告显示，由于加拿大肉类的低库存，肉类价格在2017年有可能上涨7%至9%。
由加拿大达尔豪西大学（Dalhousie University）出版的加拿大《年度食品价格报告》（Food Price Report）背后的研究人员表示，虽然他们将今年食品通货膨胀预期下调至3％至4％之间，但肉类价格将大幅上涨：或达到7％至9％。
肉类价格将大幅上涨
该报告的主要作者Sylvain Charlebois在6月19日公布的半年度报告中表示：“我们注意到，自1月以来，一些肉类产品的价格上涨了20％。”
肉类批发价水平有所上涨，但到目前为止，零售层面尚未感觉到这些价格上涨的全面影响。该报告表示，这种情况不会长久。
鸡肉价格有望在今年下半年保持稳定，但猪肉和牛肉价格都将在未来几个月大幅上涨。
其他食品价格或下降
一般来说，蔬菜、乳制品、鸡蛋、谷物、鱼类和其他海产品的价格在2017年的下降幅度可能会超过预期。所以总的来说，加拿大人采购食物的花费不会增加很多。
但生菜却是一个例外。该报告表示，从美国进口的大部分生菜来自加利福尼亚州，但该州的水资源问题将导致生菜价格上涨。该报告发现：“今年过多的湿气及害虫导致作物歉收、库存下降。又加上人们在春季对果蔬的需求增加，导致了莴苣、芹菜和其他农产品价格的上涨。”
该报告计算的通货膨胀率与统计局数据不一致
根据加拿大联邦统计局（Statistics Canada）的统计，加拿大的通货膨胀率为1.6％。统计局的数据显示，在过去的12个月中，食品价格实际有所下滑。
但这与达尔豪西大学的报告调查结果并不一致。其部分原因是，这两个机构以不同方式跟踪数据。
加拿大统计局使用消费者物价指数（Consumer Price Index）来计算通货膨胀率。统计局网站介绍，该机构跟踪同类产品中销量最大的品牌及品种的价格。
但达尔豪西大学的研究随机抽查了100个不包括在官方消费者物价指数中的产品。所以两套数字之间的差异很大。
加拿大统计局表示，在2016年4月与2017年4月之间，加拿大的肉类价格下降了2.1％。但达尔豪西的数字则在2017年1月至5月间上涨了11％。
据加拿大统计局统计，在2016年4月与2017年4月之间，鱼类及海鲜价格涨幅为3％。但达尔豪西的随机抽查表明，海产品在2017年的前五个月中价格降低了4％。
（记者王竹报导/责任编辑：唐昀）
