【新唐人2017年06月12日讯】人们一直认为喝汤可以养生，但是如果喝汤的方法错误，不仅不会补充营养还会伤害到身体健康。别以为喝汤是一件很简单的事，其实喝汤也有很多健康学问呢。
汤泡饭
由于汤将饭泡软，变得容易吞咽，所以吃进去的食物没有经过唾液的消化过程就进入胃，这样会给胃的消化增加负担，容易导致胃部不适。
用餐后才喝汤
西方的出餐顺序一般是先喝汤再用餐，这是健康的喝汤习惯。但中国人的习惯是先用餐，后喝汤，这是错误的喝汤习惯，容易导致营养过剩，造成肥胖，而且汤会冲淡胃液，影响食物的消化吸收。
盐多
熬汤时放盐量一定要控制好，盐吃多了血压会升高。健康成人每人每天盐的摄入量不超过5克。
汤太热
刚煲好的汤往往很烫，很多人喜欢，认为喝进去更暖胃。这是错的，人的口腔、食道、胃黏膜最高只能忍受60度的温度，超过此温度则会造成黏膜烫伤。
肉汤
脂肪含量很高，尤其对心血管有害的饱和脂肪含量很高，因此这类汤不要经常喝。
鱼汤
比如鲫鱼汤等，本身脂肪含量少，蛋白质和维生素含量高，容易被人体吸收，营养成分高。
蘑菇汤
各种营养素含量都很丰富，尤其还含有菌类，对提升免疫力很有帮助。
蔬菜汤
如青菜、紫菜蛋花汤等，这类汤的烹调时间短，不会有太多油类，对身体有益。
（编辑：张信燕）
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