【新唐人2017年05月23日讯】大家知道滋润补汤怎么做吗？快学起来吧：
一. 凉瓜黄豆猪尾骨汤
作用：清热润燥
材料：凉瓜、猪尾骨或瘦肉、黄豆、姜2片。
做法：
1. 黄豆洗净,用水浸3小时。
2. 凉瓜去瓤，洗净，切大块。
3. 猪尾骨或瘦肉洗净，用沸水汆烫一会，盛起洗净。
4. 烧滚清水，放入全部材料，煲滚后转用小火煲2小时，下盐调味即可。
贴士：
凉瓜与黄豆配合，有清热解毒的功效，特别适合在炎热的夏天饮用。
二. 田七菜滚汤
材料：田七菜、蒜末、鸡蛋、清水。
调味料：酱油、胡椒粉、鸡精粉。
5. 牛蒡芡实百合枸杞萝卜煲排骨
材料：牛蒡、白萝卜、芡实、百合、枸杞、排骨、红枣
做法：
1. 红枣去核洗净备用。白萝卜和牛蒡削皮切块。
2. 排骨软块，入滚水汆烫5分钟后洗干净备用。
3. 芡实，百合和枸杞洗净备用。
4. 锅中放入约3000毫升的清水，将所有材料放入锅中，用猛火煲至水滚，改用文火续煲3个小时，关火放入适量盐调味。
三. 西洋菜栗子鸡脚猪尾骨汤
作用：清热润燥。
材料：西洋菜、栗子 (去壳)、红萝卜、猪尾骨、鸡脚、姜2片。
做法：
1. 栗子放入滚水内浸一会，取出去皮，洗净。
2. 西洋菜洗净，放入淡盐水内浸半小时，再用水洗一次，沥干水分。
3. 猪尾骨，鸡脚洗净，用沸水汆烫一会，过冷河。
4. 红萝卜去皮，洗净，切块。
5. 烧滚清水，放入猪尾骨，鸡脚，红萝卜，西洋菜及姜片，用大火煲20分钟，转小火煲1小时，最后加入栗子煲1小时，下盐调味即可。
（编辑：张信燕）
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