【新唐人2017年05月22日讯】台湾咖啡市场一年有多达七百亿的商机，超商和连锁咖啡业者为抢这块大饼，不断拓点做出市场区隔，20日一家另类精品咖啡馆开幕，业主是来自中山大学EMBA的18位学长姐，他们打算如何在百家争鸣的咖啡市场，开创新蓝海，带您来看一看。
雨过天晴的上午，太阳刚刚露脸，许多爱好咖啡者迫不及待来参观这间四层楼欧风建筑咖啡馆，走进馆内，可见陈设完全以艺廊方式设计，坐在这儿喝咖啡，同时有视觉与味觉双重享受。
中山大学副校长蔡秀芬：“这一家咖啡店未来可能会带动这个社区，一起凝聚的一个力量，一些跟社区一起成长的理念，所以在这边祝福他们长长久久。”
新开张的精品咖啡馆很另类，是18位中山大学EMBA的学长姐，一群咖啡爱好者集资500万所创立，而他们抱持的理念就是，让更多消费者能够喝到多层次风味的咖啡。
精品咖啡馆业主张翔杰：“我们真正想要打破一个消费者过去的、既有的、刻板的印象跟迷思，总会觉得说像这种耳挂式的咖啡，一定就是不好的咖啡的这个概念，我们的咖啡到客户手上的时候，它是新鲜的，它是风味最好的，而且它是一个相对健康的。”
河堤公园周围咖啡馆林立，由中山大学EMBA毕业生集资创立的精品咖啡馆能否开创新局，带动咖啡艺文的河岸生活文化，值得期待。
新唐人亚太电视叶大维、林宏观台湾高雄采访报导
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