【新唐人2017年05月12日讯】番薯叶适合在高温多湿的环境下生长，病虫危害发生少所以很少使用农药。番薯叶已成为大众化的家常菜，甚至登上餐馆的菜单成为佳肴。
番薯叶的神奇功效：
1. 改善便秘：富含的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，预防“便秘及痔疮”的发生；
2. 排毒：含丰富的叶绿素，能够帮助人们“净化血液”起到排毒的作用；
3. 强化视力：它蕴含非常丰富的维生素A，可强化视力；
4. 提高免疫力：抗氧化物比一般蔬菜类高5-10倍，能提高免疫力，预防感冒；
5. 预防贫血：每天摄取300克番薯叶就可以补充人体一天所需要补充的维生素A、C、E;
6. 预防高血压：富含钾，有助血压控制，预防高血压；
7. 抗癌：含有丰富的多酚，能预防细胞癌变；
注意：肠胃积滞者，肾病患者不能吃番薯叶。番薯叶不能和青椒同吃会破坏维生素A。
8.改善更年期症状：富含植固醇，可以达到与贺尔蒙类似的调节身体机能的功效。
9.促进乳汁分泌：含有黄酮类化合物等物质，能促进乳汁分泌。
（编辑：张信燕/责任编辑：李明心）
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