【新唐人2017年04月22日讯】戴奥辛是脂溶性，会储存在人体脂肪，毒物科专家表示，肚子、内脏、胸部等处都会累积戴奥辛，且妈妈哺育时戴奥辛可能随乳汁泌出，适当减脂可减少戴奥辛累积。
卫福部食药署21日举行记者会说明国内首度发现戴奥辛超标鸡蛋，可疑来源蛋场是骏亿、鸿彰、财源3个蛋鸡场，食药署和农委会、环保署联合通报并应变处理。
根据食药署提供的资料，戴奥辛难溶于水，但很容易附着于土壤，一旦发生污染，就会长期存在，不容易被微生物分解、不易被代谢、半衰期长，生物浓缩性高，容易透过食物链转移到人体。
进入人体的途径包含吃到受污染的食物或饮水、吸入受污染的气体及微粒、皮肤直接接触及吸收。根据估计，人类摄取戴奥辛的主要途径，约有97%到98%来自饮食，2%至3%来自呼吸。
成功大学工业卫生学科暨环境医学研究所教授李俊璋受访时表示，根据13年来的调查，民众终生摄取戴奥辛的含量为0.738皮克/公斤。若以60公斤成人计算，终生体内含有的戴奥辛为44.28皮克，“这是很低的剂量”。
李俊璋说，以这次戴奥辛超标蛋最高含量为5.2皮克／克脂肪计算，每个人终生暴露平均也在0.49皮克，都在世界卫生组织建议的每公斤体重1到4皮克之下，民众真的不用恐慌。
民众每天摄食都可能把戴奥辛吃下肚，台北荣民总医院临床毒物与职业医学科主任杨振昌受访时表示，戴奥辛是脂溶性，会累积在人体脂肪中，如肚子、内脏、胸部等脂肪量较多的地方，如果体内脂肪量愈少，戴奥辛的累积就会较少。
减脂是否有助排出戴奥辛；杨振昌说，以原理来说，体脂肪少，戴奥辛比较少，但减脂并不只是为了排毒，对身体还有其他好处，如降低心血管风险。但前提是必须维持合理体重、BMI，也不能为了避免戴奥辛而过瘦。
杨振昌表示，少吃油脂、肥肉可减少戴奥辛摄取，多吃新鲜蔬果也可帮助减少油脂吸收，进而减少摄入戴奥辛。
──转自《中央社》
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