【新唐人2017年03月21日讯】带您看到台湾创意，香港制造，瞄准中国市场的“智慧煮面贩卖机”，通过物联网的概念，带动无人智慧化餐饮的新趋势。
记者黄庭锋：“现在想吃一碗拉面越来越简单了，现在只要简单的几个选取动做，选择支付方式，等待一分钟，一碗热腾腾的拉面就出炉了。”
使用冷冻技术将新鲜面条和汤头配料存放在拉面贩卖机里，根据不同的的选择，运用专利的热还原技术，制作出不同口味的拉面，厂商表示，这台机器可以大量的节省人力成本以及租金成本，让无人化的智慧餐饮更进一步。
拉面机公司共同创办人彭思舟：“今年五月之前，大概在上海会铺15个点，那在六月开始，在北京也陆续会有第一个点铺出来，那台湾的部分，基本上我们是跟便利商店的连锁体系进行合作。”
经营研发团队由中港台三方组成，目前机器布点主要锁定都会区的办公大楼以及24小时营业的场所内，厂商认为，现在各第一线城市的冷冻配送物流已经发展成熟，只要市场反应不错，就可以快速布点。
拉面机公司首席执行官马赍：“大陆你也知道，很多食品安全各方面问题，那我们希望可以通过这种数字化，或者是程序化的控制，让一些人性不太好的地方把他给排除掉，那么通过制度去规律化，那我是觉得只要口味好，其实什么人群都可以接受。”
机器的支付方式除了用现金，还导入了行动支付以及智慧票证的支付方式，并且透过物联网，将每台机器的物料库存、运作情况同步到管理司服器内，经营者可以透过智慧型手机，就能及时掌握到销售情况。
新唐人亚太电视林嘉韦、黄庭锋台湾台北报导
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