【新唐人2017年02月24日讯】大家听说纽约开了一家让客人站着用餐的餐馆吗？周四上午，日本牛排连锁店Ikinari Steak在纽约Soho的牛排馆正式开张，随记者柯婷婷去看看。
这家餐厅站着那么多的顾客，他们不是在排队。而是因为，这是一家站着用餐的牛排餐馆。
听着铁板上的呲呲响声，从开吃到收盘子，顾客用餐时间在30分钟内搞定，日本速食文化进攻纽约。
Ikinari Steak社长一濑邦夫：“我的朋友说站着吃，这种形式会有发展，所以我在日本能开到160家连锁店，因为大家很忙，这种速食方式大家容易接受。”
纽约民众Yao：“一般来讲都是坐着吃，站着吃肯定没有坐着吃舒服，但是比较方便，比较快嘛”
菜单相当简单，提供肋眼、莎朗、菲力三种牛肉部位，只需要选你要的牛肉部分和熟度。
厨房经理Al Munoz：“菲力？200克，这位先生要菲力牛排，我们就切刚好的份量。记者：很准确！我知道，刚刚好嘛，我们是专业的。”
不少民众慕名而来，尝试这种前所未见的点餐、用餐方式。
纽约民众：“看到肉质就比较放心，不像以前点餐单看不到实质内容。”
纽约民众胡先生：“让你自己去选择肉这块，我觉得是很吸引的。”
牛排价格从一克8美分到11美分，最畅销的300克份量，大约20－30美元上下，性价比最高。
纽约民众李先生：“价格、还有牛肉的质量还行，但是肉的选择比较少，只有三种。”
Ikinari Steak店长Takashi Tsuchiyama：“价格方面我们有很优惠的竞争力，所以我会成功。”
初来美国，牛排店社长可是雄心勃勃，计划在3年内要开满20家分店，不排除在美国股市还要上市。
新唐人记者柯婷婷、奥利弗纽约报导
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