“食·文化”视频大赛参赛作品
女儿非常喜欢吃年糕，每到新年期间我会亲自动手制作简单又健康的年糕让她大快朵颐！身在马来西亚的我们若不保留传统中华文化与传统美食的制作，那么很容易会被其他种族的文化所覆盖最终被淘汰甚至消失。
为了保存传统美食，对于重要佳节的必吃食品，我会尽量学习制作，为的是不让他们消失更希望可以留给下一代，对佳节食物的认知以及对节日的了解。让中华文化与美食源远流长！ ！ ！
年糕的由来与传说（内容转载自网络讯息）
古代的春秋战国时期，苏州是吴国的国都。那时诸侯称霸，战火连年。吴国为防敌国进袭，修筑了一道坚固的城墙。
这天，吴王摆下盛宴庆贺。席间群臣纵情酒乐，认为有了坚固的城池便可以高枕无忧了。见此情景，国相伍子胥深感忧虑。他叫来贴身随从，嘱咐道：“满朝文武如今都以为高墙可保吴国太平。城墙固然可以抵挡敌兵，但里边的人要想出去也会同样受制。如果敌人围而不打，吴国岂不是作茧自缚？忘乎所以，必至祸乱。倘若我有不测，吴国受困，粮草不济，你可去相门城下掘地三尺取粮。”随从以为伍子胥酒喝多了，并未当真。没过多久，国王驾崩，夫差继承王位，听信馋言，赐伍子胥自刎。越王勾践便举兵伐吴，将吴国都城团团围住，这些糯粉救了全城老百姓。此后，每逢过年，家家户户都用糯米粉做“城砖”，(就是年糕样子的由来)供奉伍子胥。久而久之，便被称作年糕了。
春节的大年初一的早点人们讲究吃年糕，这是取其“年年高”之意。
完整视频请到：
https://www.youtube.com/watch?v=13vdKB6_zgw
完整食谱请到：
http://greenbeantomato.blogspot.my/2017/01/blog-post_22.html
新唐人电视台举办的“食·文化”视频大赛已进入火热的投票阶段，投票时间从美东时间2017年2月3日起，至2017年2月17日截止。投票期间每周都将抽出50名幸运儿，只要为你心目中喜爱的影片投出一票，就有机会赢得好礼！
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