【新唐人2016年12月29日讯】全世界的养殖海鲜，大部分来自于中国，但一些海鲜其实存在着巨大问题。一家著名的环保网站，就呼吁美国人停止吃中国虾，说它的生产过程破坏环境、过度使用抗生素等。专家指出，中国虾的问题，只是中国食品问题的冰山一角。
著名环保网站《Tree Hugger》2016年12月的报导说，美国的大多数虾来自国外，而中国提供了全世界60%的养殖海鲜，这意味着美国人吃的虾等海鲜多是来自于中国。
报导表示，有很多理由呼吁人们停止吃虾，它的生产过程是破坏环境的，为了建立人造池塘，不惜毁灭自然沼泽。这一行业不仅依赖残酷和非法的奴工，而且它用于捕虾的拖网捕鱼方式，对无数其他海洋物种都是毁灭性的。而最令人不安和重要的原因之一，是中国虾具有抗生素、抗药性。报导说，中国的水产养殖和农业，都使用危险数量的强效抗生素。
中国生物工程学专家张开：“虾质量问题其实是中国其它食品质量问题的冰山一角，很多的海鲜产品，其实都是养殖生产的，那么养殖的方法，养殖所用的水源，以及养殖虾成熟以后，它的运输、储存，还有监管，方方面面都存在问题。”
虾有淡水虾和咸水虾两大类，中国的淡水虾一般在河水中养殖。中国生物工程学专家张开说，中国的河流基本没有不受污染的，淡水虾的问题有多严重就不必提了。
中国生物工程学专家张开：“那么咸水虾，也就是说在海边养殖场养殖的虾，它也无法避免受污染，还有内陆河污染也影响，因为它是靠海边，而这些水污染里面都含有重金属，比如说：铅、碱、镉、铬等等，那就可能造成很多软骨病、骨质疏松等等这些问题。”
根据张开介绍，不光是虾，海产品的养殖都一样，为了防止鱼虾生病，饲料里面养殖者放了很多抗生素。
中国生物工程学专家张开：“也就是说吃虾的人，实际上是在吃药，还有的为了缩短鱼虾的成熟时间，养殖的商家都大量的使用避孕药。”
张开说，吃了这种含有大量避孕药的虾，容易造成不孕症，或体内激素的紊乱，或肥胖症等等。
中国生物工程学专家张开：“而运输储存方面，由于商家为了延长储存的时间，不让虾尽快的腐烂，他就可能添加了非常多的防腐剂，有的也是工业商不太允许的那种苯甲酸钠，甚至于食品工业根本就不允许用的低浓度的福马林。”
福马林是用来防止尸体腐败的剧毒物质，张开表示，用福马林处理的虾，看上去颜色很鲜艳、很漂亮，但有毒，而且没有虾味，吃起来像嚼蜡。
对于这些乱象，张开认为，主要是因为中共监管部门法制不健全，而且它不愿完善，目的是利用这些问题为自己涂脂抹粉，当问题出现时抓几个替罪羊，然后作为它解决问题的政绩欺骗民众。
新唐人电视李韵采访报导
