【新唐人2016年11月22日讯】每个国家都有各自独具特色的代表性传统美食。在韩国，制作方式与口味各异的泡菜就是其中的代表，在韩国的美味之乡——光州举行了泡菜庆典，就让我们到美味飘香现场去看看吧。
“我宣布第23届光州泡菜庆典开幕。”
合著轻快而又富有节奏感的铜锣声，光州泡菜庆典开幕了。
参加者身上系着围裙，头上系着头巾，把调料酱认真地抹在腌好的白菜叶间。
参加庆典活动的人，脸上带着愉快兴奋的表情。
无论成人还是孩子，大家品尝着亲手制作的泡菜，沉浸在泡菜的魅力之中。
郑亨顺，游客: “有味道，又很爽口…尝过其他地方的，还是光州的泡菜最好吃。”
尹壮铉光州广域市长: “泡菜是韩国的代表性食品，虽然各地泡菜特色不同，但光州是南道泡菜制作的核心地区。因为海南地区出产上好的白菜。而西南海域的盐田又出产高品质的海盐。”
全罗道式泡菜，京畿道式泡菜，在这里还可以品尝到具有地方特色的各种泡菜。
这里是湖南地区，在制作泡菜季节正式开始之前，举行的最大规模泡菜庆典。很多家庭主妇远道而来。
朱千姬首尔市民: “白菜没有过多的水分，调味酱也拌得很好。我想明年还会来的。没想到规模这么大。”
除了参加泡菜制作体验活动外，这里还有各种美食和集市等多种多样的项目。
光州泡菜庆典今年已举行23届，如今它已成为光州最具代表性的庆典项目。
新唐人记者李涓韩国光州报道
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