【新唐人2016年11月08日讯】最近，MD Anderson通过1905例新近诊断的肺癌患者与2413名健康人的对比研究，发现血糖指数最高的组比最低组，肺癌风险增加了49%。上周末纪元媒体集团举办的一场健康讲座，邀请专家围绕血糖相关的话题，帮助大家构建自己的健康饮食。
11月5日，由纪元媒体集团主办的最新一期纪元健康讲座在美南银行举行，邀请陈康元医生和王琳博士讲解糖类食物对癌症影响的相关知识，帮助大家来调节自己的健康饮食。
与升糖指数相比，血糖负荷是一个比较新的概念，升糖指数反映单位食物升高血糖的能力，而血糖负荷则相当于单位食物的升糖能力乘以摄入食物所含糖量的总和，从而能够更全面的反映造成血糖升高的全部因素。
主讲人/护理博士王琳：“举一个例子，这个西瓜，西瓜的升糖指数虽然是高，可是因为它90%都是水，可是它整个同样体积的血糖负荷就少，可是白米饭，就连是糙米，但是它水分很少，同样一杯的话，它的血糖负荷非常的高。”
针对亚洲人爱吃米饭和面食的特点，两位专家建议要尽量吃杂粮，少吃白米饭和馒头等面食，以合理控制自己的血糖水平，并与大家分享安德森癌症中心关于高血糖指数食物引发肺癌的最新研究发现。
主讲人/护理博士王琳：“最让人吃惊的就是对于不吸烟的人来讲，吃高升糖指数尤其是高血糖负荷食物的人哪，得肺癌的比例（相比不吃或少吃高升糖指数/高血糖负荷食物的人)是将近200倍,190多倍。”
纪元健康讲座是由纪元媒体集团主办的服务社区华人的系列讲座，当天有70多位民众参加了本期讲座。
现场观众戴京珠：“平常我们都看到什么要吃什么，不知道升糖指数的影响对我们平常的健康这么重要。”
现场观众工程师Peter Lin：“对身体健康有关系的东西，我非常感谢有这个机会给我们讲这些很重要的课程，对我们每一个人的健康都很有帮助。”
新唐人记者干朗、洪宇德州休斯顿报导
