【新唐人2016年10月08日讯】为了让餐饮业者,了解卫生评级的详细情况，法拉盛商改区,联合美国餐饮协会，邀请了纽约市卫生局的专员，来到法拉盛讲解。针对华人业者的一些误区，做了说明。
二十多位华人餐饮业者，在会议上表达了他们遇到的问题，普遍反映的问题，就是每个卫生检查员，评判标准好像都不一样，让业者无所适从。专员对此回应，每位检查员可能做法上略有差异，但是标准都是一样的。
纽约市卫生局环境卫生监察员Magda Desdunes：“检查员的到来，只是为了检查是否有违规现象，他们不是来制造或编造违规问题的。”
业主还有一个普遍反映的问题，就是检查员对华人态度不好，华人不敢惹事，不懂哪里不达标也不敢询问。
纽约市卫生局环境卫生监察员 Magda Desdunes：“检查员的职责就是检查，当他们在检查的时候，他们会提出问题，业主方面则有责任提供相关信息，但是，如果业主有什么不明白，也有权向检查员提问，他们也有权获取如何改进问题的指导。”
卫生专员强调，如果业主发现检查员态度不友善，没有出示证件就直奔厨房突击，业主可以把监控录像存档，有权利向卫生局投诉，不必担心遭受报复。同时，业主如果不懂英文，也有权利在接受检查时，要求中文翻译。
纽约市卫生局环境卫生监察员Magda Desdunes：“检查员要先问业主，是否可用英文进行这次检查，如果陪同检查的业主、经理或负责人不懂英文，就有权要求找翻译人员，我们就会通过热线电话找到翻译，然后通过手机扩音外放的形式进行翻译。”
多位业主对座谈结果，都表示很有收获。
纽约餐饮业者陈先生：“最重要就是做好自己的工作，保持干净，就是最主要的，他们来检查，也是为了我们自己的顾客，我们的消费者。”
餐饮协会提醒业主，平常就保持良好的卫生习惯最重要。
美国餐饮协会会长何德兴：“平常就要做到，平常就按要求做，（检查时）就肯定没问题，每天都这样做，肯定是清洁的，那你一年（检查前才）做一次，肯定很肮脏了，这都不用说的嘛。”
商改区计划继续开办这类讲座、培训，解答业者遇到的难题。
纽约法拉盛商改区执行主任余钿崧：“我觉得这样的沟通是蛮重要的，那我们希望将来可以办更多的课程，这是第一次请纽约市卫生局来，还有消防局啊、清洁局啊、还有卫生局的部分，都很重要的。”
想了解更多如何获得最高A等评级的细节，可以访问卫生局网站查询。（nyc.gov/health/foodservice）
新唐人电视陈晓天、唐诚纽约报导
