【新唐人2016年09月06日讯】有人为了拍摄各地美景而周游世界，也有人为了事业的发展而长期跋涉在旅途之中，不论是哪一种理由，都只是将空中之旅作为短暂的休憩。然而有这样一个人搭乘飞机不为别的，而是专门为了品尝一顿空中旅行餐。
Great colourful meal from Ukraine International, rated 10/10, photo: Serhiy Riedel. #fly_uiahttps://t.co/wLkOKZhm0v pic.twitter.com/8LwHMlegUI
— AirlineMeals_net (@AirlineMealsNet) 2016年5月25日
现居都柏林的Nik Loukas经常会来一场说就就走的空中旅行。不是为了看风景、更不是为了职业的需要，只是为了一顿从来没有吃过的飞机餐。到现在为止，他的空中飞行里数已达到430000英里，周游世界17次，到过44个国家，搭乘过65家航空公司的400多个航班，品尝过各大航空公司的特色飞机餐，并对每家航空公司的餐饮进行非常详细的评价。为了吃到独特的Hello Kitty套餐，Nik还曾特地搭乘台湾长荣航空由巴黎飞往台北的航班。
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— AirlineMeals_net (@AirlineMealsNet) 2016年4月18日
2011年，刚刚从澳洲搬到欧洲的Nik开始从事航空业服务工作，当时约有三分之一的时间需要呆在飞机上，与航空配餐人员一同工作。渐渐的他开始对航空配餐产生强烈的兴趣，从菜单的设定、材料的选配、食品的检测、再到最终端给客人，所有的过程他都充满了好奇。毕竟，推出一个全新的航空菜单并没有想像中的那么简单，从食物的搭配、储存方法以及各项检疫过程都要经过严格的推敲和反复检验，通常需要9-10个月的时间。
When your breakfast looks like lunch.
10/10 for this Japan Airlines meal (1st class).https://t.co/gls3ZJxMiq pic.twitter.com/ooyKd00HD3— AirlineMeals_net (@AirlineMealsNet) 2016年4月18日
此后，Nik对各个航空公司新推出的飞机餐格外注意，每当有航空公司更新菜单，他都会迫不及待的飞过去尝尝。他还注册了一个网站，专门对各个航空公司的飞机餐进行详尽的评价：亚洲排名最出众的是新加坡航空和日本航空，而头等舱吃的最棒的还是要数新加坡航空公司。欧洲则是以爱琴海航空最具特色，美洲阿拉斯加航空和真维航空的经济舱套餐性价比最高、最好吃。法国航空可以升级餐点，波罗的海航空则设有点餐系统供旅客自由挑选。而土耳其航空无论是正餐还是短途小食都非常的精致可口，深受Nik的赞许。
由于对机上餐饮过于痴迷，Nik还决定将飞机餐的故事拍成纪录片以供旅客们参考，让更多的旅客能够了解到这一份看似简单的餐食背后的颇多用心。
（记者水灵综合报导／责任编辑：唐昀）
