【新唐人2016年04月01日讯】（新唐人记者黄薇综合报导）在西方社会，大多数人都习惯于喝冰水或冷水，而中国人却恰恰相反，无论什么季节、什么场合，都喜欢喝热水，这令很多西方人都觉得奇怪和不可思议。
纽约时报记者刘女士曾在她的一篇文章中提到：她是一名中国老中医的女儿，她就是一个热水的忠实粉丝。每天早上一起床，第一件事就是喝热水，并且会持续一整天，甚至连夏天也是如此。她很难想像没有热水的日子该怎么熬。在她成长的大家庭中，谁也不敢喝不开的水或温水，这样的举动会招来所有长辈们的同声指责和批评：冷水会让人抽筋的。
中国古代中医讲究体内的平衡，因此中医认为喝热水或温水可以调节和平衡身体的寒湿程度，有助于人体消化，缓解肌肉酸痛，还能改善人体的血液循环，帮助排毒等。
有人把喝热水的习惯追溯到40年代，那时自来水的纯净度不高，质量不好，大家都喝开水，说这样有益于健康和卫生。那时，每个单位或社区都有锅炉房，有人会每天把装满开水的热水壶送到每家每户门口。
也有人认为中国人喝热水的习惯是来源于中国延续几个世纪的茶文化，中国传统茶道中需要用开水冲泡，所以人们也就自然而然的习惯于喝热的白开水了。但也有人却质疑这个说法，因为像中国的邻国——韩国、日本也保留了很传统的茶道，但他们却没有喝热水的习惯。
但是不管到底什么原因，喝热水已经根深蒂固的融入到中国人的文化中了，所以很多中国人在国外很难适应冰冷的饮料。纽约时报的刘女士曾讲述她的经历：
2013年，她和丈夫从苏格兰开车去英格兰，一路上穿过很多雾蒙蒙的乡村，她一直没能喝到热腾腾的热水，很难受。到了第五天，她的“中国胃”再也受不了了，她恳求老公停车去找一些热水，老公——一个在北京生活了5年的英国人，欣然答应了。
他们走入了一家小巧的当地咖啡店，刘女士不想去向服务员解释她为什么只要白开水，所以她准备点两杯茶，然后把茶包拿出来。而丈夫却坚持应该直接要两杯热水，并说这没有什么丢人的。
而当丈夫很优雅的向服务员说出了他所要的东西时，服务员却瞪大眼睛，很不确定的问了声：用来喝吗？丈夫很尴尬，虽然咖啡馆的各个角落都投来了奇异的目光，但他们最终还是如愿以偿的喝到了热气腾腾的、无比珍贵的热水。
在中国那就不同了，很多公共场所和饭店都会提供热水。象一些机场设有很多为旅客准备的饮水机，上面同时有三种选择：热、冷、冰，而很多人都是选择“热”水。
不过，随着世界各地中国游客的增多，一些国外旅游服务行业也越来越关注中国人的需求。很多航空公司的乘务人员虽然不会说中文，但他们都会很完美的说出“热水”两个字。一些旅馆房间里也为中国游客增加了拖鞋、中文报纸，最重要的是热水壶。
责任编辑：唐昀
