【新唐人2016年1月21日讯】很多人喜欢吃中华料理，网上也有很多食谱，但是居住在美国缅因州的人很难做出让自己满意的中餐。原因很简单，买不到相应的食材。现在这个问题解决了，一位美国老太太要开办学习班，教你如何用身边的食材做出美味的中华料理。
据缅因州汉考克县当地报纸《埃尔斯沃斯美国人》（TheEllsworthAmerican）20日报导，美国人珍•海兰（Jean Hylan）在埃尔斯沃斯（Ellsworth）成人教育平台开办为期4周的中餐烹饪课，教大家如何制作美味的中华料理。
生于波士顿的珍•海兰是一位地道的美国人，对于自己为什么擅于烹饪中餐，珍•海兰说：“当然是因为做的多了！”原来珍•海兰和丈夫收养了一名中国女孩，而且她的家庭连续多年都是上海交换学生的寄宿家庭。
为了做出美味的中华料理，珍•海兰拜在乔治斯蒂文斯学院（George Stevens Academy）掌勺的中国人李璐生（音译）为师，学得一身好本领。
珍•海兰说：“中华料理是世界上最美味的食物，但是中国菜中经常有一些材料很难买到，比如苦瓜，这种绿色的有着中药一样味道的食材很难在缅因州的当地超市中买到，但是我们完全可以用身边的材料来代替它，同样可以做出美味的料理。”
课程将从2月23日开始，在即将到来的教学中，学生也有机会一显身手，与珍•海兰一起对成果进行品尝和鉴赏。
（责任编辑：沈如）
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