【新唐人2015年10月16日讯】食安风暴以来，食用油的安全成为大众关注的焦点，用油茶树种籽榨的茶油，营养价值高，逐渐受到消费者青睐。新竹县湖口乡农会成立一个油茶产销班，鼓励农友种植这种高经济作物，让这珍贵的好油可以普及到全世界。
拿起茶油淋在煮好的面线上，用筷子夹起来拌一拌，茶油拌面线是许多人童年记忆，也是祖传养生的保健秘方。新竹县长邱镜淳来到湖口乡油茶产销班，带头品尝这古早的好滋味，民众拿起茶油一饮而尽，亲自感受湖口乡的特色农产。
民众范先生：“就香香的，感觉满好的就对了，不会说有油腻的感觉。”
新竹县湖口乡长林志华：“湖口乡这个茶油这个产业，能够代表我们湖口乡，让它除了我们香米得到全国冠军之外，能够代表湖口乡一个农产品一个特色。”
湖口乡农会油茶树产销班长黄健二：“茶油籽的话，它成熟度是从屁股先裂开来了，这表示油脂已经非常满了，可以采了。”
一颗颗像弹珠大小的油茶籽，晾在地上曝晒，看起来不起眼，却是农民辛苦的结晶，足以媲美橄榄油的珍贵油品来源。湖口乡产销班，栽种油茶树的面积约有31公顷，大多种植小果种油茶树，从栽种到开花、结果，至少需要4年，还得靠人工一颗颗采摘，晒干脱壳后才能榨油，榨出一斤茶油，大概得要20斤的油茶籽鲜果。
湖口乡农会油茶树产销班长黄健二：“我们北部大部分是小果种，就是原生种，我们目前原生种的油脂，我们世界四大油品，我们的油脂最好的就是原生种。”
食品工业研究所研究员董志宏：“我们把它称为东方的橄榄油，主要就是它里面的单元不饱和脂肪酸非常的高。橄榄油的话它大概是百分之七十左右，那我们这个正茶油可以达到百分之八十左右，所以他对我们一些心血管保健方面，具有非常好的一个功效。”
呈现琥珀色泽的鲜榨茶油，可直接生饮，也适合各式料理。因为油茶籽带有苦味，以往常被称为苦茶油，许多人敬而远之。专家表示，成熟饱满的油茶籽才能采收榨油，其实茶油不仅没有苦味，还带着淡淡清香，因此，湖口农会将产销班生产的茶油，改名为正茶油，希望更多人认识茶油的好处，为台湾精致农业开启另一扇窗。
新唐人亚太电视林秋霞台湾新竹采访报导
