【新唐人2015年10月11日讯】台湾南投世界茶业博览会在国庆日当天，举办千人揉茶大会，要让民众体验古代手工制作红茶的辛劳，并享受DIY的成果与乐趣。
台湾南投茶博第3年举办揉茶活动，1200人在南投中兴新村露天广场，一边揉茶、一边享受亲子DIY乐趣。
民众：“揉茶很有趣，虽然很辛苦可是做完之后会很有成就感。”
民众：“透过揉茶教小朋友有一些喝茶的习惯。”
民众：“还满辛苦因为要揉很久。”
红茶DIY，不管顺时针、逆时针都要同一个方向揉捻，3个步骤初揉、中揉、加压揉各要20分钟，要辛苦1个小时才能完成。
制茶师林惠美：“第一个步骤是初揉，第二个步骤为中揉，第三个步骤为加压揉，这个揉捻的动作是要破坏茶叶的组织，让汁液跑到叶面上来跟空气中的氧作结合。”
南投县长林明溱：“过去我们在农业时代，在以前你看做茶多辛苦，要用人力这么一点一滴把它揉出来，把茶的精华揉出来然后再运用各种技术去培养去烘烤，把好茶制造的过程做的非常清香。”
千人揉茶活动，民众除了可以学习到制茶的乐趣，还可以将红茶带回家，品尝自己DIY的成果。
新唐人亚太电视孔祥薇、林沛芸、陈汉昌台湾南投采访报导
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