【新唐人2015年10月05日讯】爱吃汉堡的人注意了，台南市卫生局抽查，市售汉堡肉发现，有多达4成以上，都是“混杂肉”，像是牛肉掺杂猪肉，或是鸡肉掺杂猪肉等等，食药署表示，若发现蓄意标示不实，将重罚400万。
早餐点份汉堡，里面的汉堡肉是主角，但台南市卫生局，到81间早餐店，采购108件汉堡肉，经过DNA检验，发现有4成都是混杂肉。 除了素肉没掺荤之外，卫生局发现，有47%的猪肉排掺有牛肉，30%的牛肉汉堡掺有猪肉、50%的鸡肉排掺杂猪肉，平均每两块就有一块混杂肉。
民众：“当然看到，听到，都会怕，尽量少吃”
民众：“现在黑心东西这么多，可能外面东西就不敢吃，我会抵制它，如果要买我会等到很久，等待改善我才会尝试。”
但猪肉就是猪肉，为什么要混呢？有专家说，除了增添口感，省成本是主因，像是掺肉的猪肉汉堡一片6.25元，纯猪肉恐怕要12.5元，混猪肉的牛肉汉堡一片9.25元，纯牛肉则将近20元，成本多了一倍。
台南市卫生局副局长黄文正：“我们会查相关源头的工厂，稽查相关的工作，看它的源头到底在那里，做一个厘清。”
食药署表示，若是蓄意行为，可依《食品安全法》第8条“标示不实”，处4到400万元罚锾，目前这波调查只是厘清有无标示不实情形，未来会正式稽查后径行开罚。
新唐人亚太电视 史进旺 詹咏茹 台湾台南报导
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