【新唐人2015年10月04日讯】【社区广角镜】第417期（2015/10/4）
提要
活络老街廓 新滨老街开办手作市集
新路部落小旅行 感受自然有机的农趣
法国美食节 巴黎市政府广场大餐
探寻前世今生 催眠实例系列篇5
凡尔赛宫花园五之南北中轴
活络老街廓 新滨老街开办手作市集
各位观众朋友，您好﹗欢迎收看“社区广角镜”。秋风送爽的季节，和大陆一水之隔的台湾是不少华人首选的旅游地点。
今天节目的开始，给您介绍两个好去处，一个是高雄南鼓山地区的哈玛星，这里的新滨老街廓是日治时期第一座现代化整齐的街道，来看看这里有着百年历史的建筑﹔再到屏东的“开心农场”，品尝用当地有机食材做出来的传统风味料理﹔提到美食，法国刚刚举办了全国性的美食节庆典，这样难得一遇的了解饮食文化的活动我们当然不能错过﹔催眠师蔡文瑜介绍说，她的两位导师魏斯博士和陈胜英医师是研究前世今生的先驱，她相信有一天人类会明了从哪里来到哪里去这个终极问题的答案。
台湾高雄的哈玛星新滨老街廓，有着近百年历史的建筑﹔这里的民众坚持开办市集，希望通过这样的活动，吸引游人，活络社区，帮助人们了解这里的历史，保存古建筑。
日式老房子的骑楼下，有人试喝奶茶，有人在寻找二手书，也有速写人像，还有其他的手作商品和艺术创作，集结成一个市集，活络新滨老街，带动更多人来了解有近百年历史的老街区。
奶茶点心摊老板朱莉芳：“可能我喜欢高雄吧！那刚好它是比较在地的一个市集，然后我希望能够来参与，然后就是慢慢地融入，成为这样的一份子。”
打狗文史再兴会社理事长郭晏缇：“办这个市集，就是要让外面的人知道，说有这个街廓的存在，然后不要把这些文化、这些老建筑再把它拆光，所以我们几乎是每一个月，就会固定在这里办市集。”
悠闲的午后日式老屋里，客语歌手黄玮杰的轻柔嗓音，增添民众逛老街的怀旧气氛，当地居民当志工帮忙摆摊，只想为保留老街投入更多关心。
新滨老街居民谢君彦：“这一群人，他们看到的不是这些房子外观的价值，他们看到的是它的内在，而且也注意到说它就是对我们的那种文化价值的重视。”
高雄市爱种树协会资讯副组长庄杰任：“透过这样(市集)过程，希望也能够保存高雄这些有历史风味的地方，然后也能够把我们这种树、绿化环境的这种理念都推广出去。”
木造的墙面透露着时代的痕迹，新滨老街现在发展成常态市集，希望汇聚人气、吸引更多民众一起来关注历史建筑保存的议题。
新唐人亚太电视叶大维、许美惠台湾高雄采访报导
新路部落小旅行 感受自然有机的农趣
带您到台湾屏东狮子乡的新路村的“开心农场”。当地的排湾族部落人口数不多，但是生态很丰富，当地居民请游客们品尝他们种的有机蔬菜，还手把手的教种盆栽，充满乡村乐趣。
新路解说员张耀驿：“1公分到0.5公分的水苔，我们就是给它握紧，差不多它的含水量是50%，放上去之后，我们再把那个培养土放到八分满，再挖个浅坑把山苏放进去，就是稍微的把周围的土壤压实之后，再把那个水苔一样捏成5分满之后，再压上去，这样就可以了。”
瞧，简简单单就可以完成的山苏盆栽，让平常没在务农的上班族，也可以种的开心又满足。
民众李沂达：“来这边就可以体验山苏，要怎么种，一般我们在都市的小朋友还有大人，比较少机会来到这种环境，而且很久没有体验到，这种太阳晒屁股的那种感觉。”
屏东县狮子乡的新路社区，致力于有机蔬菜的栽种，除了做贩售外，也提供游客用餐和下田体验当农夫的趣味。
枋山蔬菜产销第11班班长许胜俊：“看我们的有机蔬菜，梯田，还有就是农事体验，我们在提供中餐的话，当然是有依我们当地的，就是我们自己生产的菜为主，因为是有机蔬菜，所以我们所有的蔬菜都是很安全的，都经过验证的。”
利用在地的蔬菜、养殖鱼、雨来菇完成的传统风味料理，不仅让来访的客人，可直接享受部落居民栽种的自然原味，间接的也帮助部落的经济，成了部落的小旅行的亮点。
新唐人亚太电视李涓榕、叶子棻台湾屏东报导
法国美食节 巴黎市政府广场大餐
许多人都喜欢法国大餐，那么法国美食节这个全国性的庆典，就是了解法国饮食文化的好机会。美食节9月25号到27号一连举办三天，我们到巴黎市政府广场上，专门为美食节搭建的临时餐厅里看一看。
9月26日，法国的田园之风吹进了巴黎市政府广场上的临时餐厅。这还是5年来美食节期间第一次在巴黎市政府广场设宴，让400多人可以免费品尝法国美食。面包、美酒加咖啡，还可以享受Mederic酒店管理学院学生的周到服务。
临时餐厅的小厨房里，主厨和学徒们快速准备着菜肴。前菜是具足田园风格，色彩斑斓的沙拉。
法国厨师 Sebastien Vanbeselaere：“沙拉里有芝麻菜、黄胡萝卜、紫胡萝卜、茴香根丝、红萝卜丝，玻璃苣花，少许干番茄，再加金色芝麻，最后还有甜菜。”
主盘是芹菜泥蘑菇配牛肉。
法国大厨Francois Mulette：“有芹菜泥、蘑菇、蘑菇甚锦、一颗糖渍小红萝卜还有一块螺旋式夹馅牛肉，陷里有牛肝菌和干番茄，还有牛肝菌调味汁。”
巴黎华人屠先生：“是我夫人在网上看到美食节的消息然后她就注册了一下，只有100个名额，我们很幸运就拿到这个名额，品尝过那个前餐了，那个前餐很有田园的风格，就是整个那个叶子、花、草、都是很原始的那个状态，然后加了一点他们特制的调味汁之后，觉得尝上去的感觉挺不错的，他们做的确实很用心。刚才那个主持人也介绍，我们吃剩下的那些美食，他们都不会把它浪费掉，都会再循环，去制造那些天然气和电力，我觉得这是非常好的活动。”
巴黎华人杜女生：“中国的东西我们主要吃佐料，调料，味道比较大，然后这边的味道就是比较倾向于那些食材的原汁原味，所以还不错我觉得 。”
当天的食材都是天然的本季节新鲜食材，吃剩的食物还会被回收、再循环，从新回归大地。
法国酒店、餐馆、咖啡厅工会主席Didier Chenet：“目的是推广法国美食。美食并不只是那些名厨，还是法国菜本身，使用法国本地食材制作传统的法国菜 。”
法国美食节从2011年开始举办，目的是颂扬和庆祝所有与美食有关的行业，涉及农业、旅游、教育、文化等诸多领域，美食对法国经济的发展有着举足轻重的作用。
美食节政府特派公署负责人Jean-Jacques Pinet：“今年我们在全法有1万1千多个活动，从‘大家一起下饭馆’活动、到品尝活动、宴会和野餐等，目的是让尽可能多的人享用美食。“
新唐人记者亦凡、仁静法国巴黎报导
探寻前世今生 催眠实例系列篇5
也许许多人还记得二十多年前的一本畅销书─《前世今生》一书的作者布莱恩 ·魏斯（Brian L. Weiss），然而，一位叫凯瑟琳的女子彻底改变了他的人生，魏斯博士从此走上了一条他认为是更科学的探索之路 ─通过回溯前世的回溯和前瞻来生，而治愈病痛，了悟因果。很多世界名人、亿万富豪、政治领袖都曾是魏斯的病人。上一期节目中魏斯的华人学生专业催眠师蔡文瑜（Sunny Tsai）介绍了她职业生涯中一位病人的真实故事，下面我们请她讲述自己接受催眠治愈顽症的故事，催眠中看到她的前世曾经做过西藏的喇嘛，以及对于这一世的影响。
也许许多人还记得90年年代的一本畅销书─《前世今生》。书的作者叫布莱恩 ·魏斯，一位常青藤名校耶鲁大学和哥伦比亚大学的毕业生，曾是接受正规训练的医生，权威的心理医学教授，主任医师，坚决的无神论者。然而，一位叫凯瑟琳的女子彻底改变了他的人生，魏斯博士从此走上了一条他认为是更科学的探索之路 ─通过对前世的回溯和来生的前瞻，而治愈病痛，了悟因果，把握人生。很多世界名人、亿万富豪、政治领袖都曾是魏斯的病人，他受邀去各地演讲与开授催眠课程，时间表常年排满。欧普拉的脱口秀（The Oprah Winfrey Show）、拉里・金的现场节目（Larry King Live）、20/20、《48小时》、 CNN的探索频道，以及数不清的杂志、报纸和电视节目中都曾以魏斯博士的研究为主题。
陈胜英，著名神经精神科专科医师，著作《跨越前世今生》等，以丰富的临床治疗资料，浮现心灵意识界的景象。
无数的实例证明，通过现代催眠术，精神科医师能帮助人们了解他们在时空上的相对关系，戏剧性地解决多年来的痼疾，纾解身心的痛苦。换言之，若能深入探究人类心灵世界中的潜意识，将可发现另一种生命的存在，实现利用心灵能力医治疾病、自我成长、进化生命的愿望。
今天我们有幸请到陈胜英和魏斯两位医师的门徒，加拿大的专业催眠师蔡文瑜女士跟我们共同探讨前世今生轮回这一话题。
有着十余载催眠经验的蔡文瑜透露，她出生在一个相信无神论的家庭，但是苦于长期严重的偏头痛、花粉过敏症，在尝试过几乎所有疗法后，陈胜英医师通过催眠疗法解除了她所有的病痛，这件事让她改变了人生观，通过学习也成为了一名催眠师（Consulting Hypnotist）。蔡文瑜在这一期节目中会讲述她自己接受催眠治愈顽症的故事，催眠中看到她的前世曾经做过西藏的喇嘛，以及对于这一世的影响。
请看视频。
下一期节目蔡女士继续和我们探讨“司法催眠”-即应用催眠帮助警局破案和寻找证据。
新唐人记者朱峰多伦多采访报导
凡尔赛宫花园五之南北中轴
法国凡尔赛宫花园的迷宫丛林喷泉，展现了神话传说和不同的寓意﹔今天，和您一起欣赏南北中轴线上的凡尔赛宫花园。
凡尔赛宫花园的舞厅丛林喷泉(Salle de Bal)建于1670年，是勒诺特（Le Notre）的最后一个丛林作品。我们看到音乐家弹奏竖琴的镀金浮雕，和圣杯上小天使们在跳舞的浮雕。
凡尔赛宫雕塑总管亚历山大·马哈勒表示（Alexandre Maral）：
“是勒诺特的最后一个丛林作品，我们看到雕像马斯阿斯和奥林巴斯(Marsyas et Olympe)。马斯阿斯正在教奥林巴斯学吹排笛，这是一堂音乐课。”
“科特勒的画作描述了舞厅丛林，我们看到画面中心的岛上，这个人工岛在丛林的中间，在这上展现舞者，这是舞厅的理念。”
科特勒的油画凡尔赛宫花园的舞厅丛林喷泉，前景表现了仙女们在奏乐，仙女正在为金星戴花冠，一个小丘比特为她系鞋带，其他丘比特们拿着武器在玩游戏。远景表现的是乐队正在奏乐，仙女们在舞台上跳舞，右边后台上有后勤服务，艺人在喝水。
科特勒的油画迷宫小树林入口景观，画面前景仙女和丘比特把和平鸽放入网中。
迷宫小树林的内部景观展现了黛安娜出发狩猎前，仙女们在为黛安娜（Diane）穿鞋。
“宴会厅旁边女王丛林代替了路易十四创建的迷宫丛林，这是一个了不起的饰有39种动物喷泉的小丛林，每个喷泉暗指古代寓言家的一则伟大寓言”。
“这个迷宫小丛林需要非常昂贵的维修费用，它在路易十六统治时期早期被破坏掉，被当前的女王丛林所取代。”
星星之水，河神阿尔非（Alphée）追求仙女阿瑞图丝（Aréthuse），使其他仙女受惊，云端上黛安娜（Diane）坐在她的战车上看着这一切。
凡尔赛宫花园南北中轴线上的北端是海王星（Neptune）喷泉
“这是一个很大的喷泉，海王星和海仙女安菲特里忒（Neptune et Amphitrite）的雕像，是路易十五(Louis XV)统治时期的作品。”
科特勒（Cottel）用一系列油画诠释了海王星喷泉，瑞士之水(l’Eau des Suisses）和橘园(l’Orangerie)，及其对应的同一主题的神话故事，即神创造战争的过程。
“科特勒在前景中介绍了众神，我们看到朱诺(Junon)的孔雀还有木星(Jupiter)，这些都是奥林巴司世界的统治者，他们在海神喷泉的上空。以此来介绍凡尔赛花园，是由奥林匹司众神统治的领域。”
海神喷泉和水道表现的是帕里斯选美（le jugement de Pâris），众神让特洛伊王子帕里斯选美，帕里斯认为得到爱情最珍贵，所以他将金苹果交给三女神中的维纳斯(Vénus)。因而维纳斯让他将得到人间最美女子的爱情。然而这位女士却是位有夫之妇。
“海神喷泉的前边描述了帕里斯的评判，帕里斯将苹果给了三女神中的金星，金星被他评为最美女神，因而受宠若惊，于是赐予他人间最美女子海伦(Hélène)的爱情。”
帕里斯带走迈锡尼王子莫奈劳斯的妻子海伦从而引发了十年的特洛伊战争(la guerre de Troie)。
“这就是科特勒展现在橘园前面的第二个场景，掠走海伦因她是夫之妇，帕里斯掠走她才能够毫不费力地爱，这个插曲导致了非常沉痛的后果，因为这是特洛伊战争的起源。”
空中女神驾驶战车划过长空，精灵天使在前引道。
让·科特勒画用两幅油画诠释了，水花坛露台远视景观橘园和瑞士之水，四季微图母那和植物生长之神波莫那(Vertumne et Pomone)，手持花环的小天使舞动在空中。
金字塔喷泉(la Pyramide)在凡尔赛宫花园南北中轴线上，在小阿婆罗(Apollon)射杀恶龙喷泉和水道的上面，这是季哈东(François Girardon)1670年的作品，由海神和小天使，海豚龙虾支撑起的金字塔。
从1680开始，路易十四(Louis XIV)定制了许多古代雕塑的副本。金字塔喷泉周围有许多的雕塑作品，勒布伦(Le Brun)画了系列的四个人物为一组的设计图纸。
分别是人的四种性格易怒(Colérique)，冷漠(Flegmatique)忧郁(Mélancolique)，我们看到了诺欸尔·如维内（Noël Jouvenet）的雕塑作品山古安(Sanguin)吹笛。
四季春夏秋冬，其中有季哈东的雕塑作品冬季和他脚下的火盆。
四大洲我们看到美州，非洲，皮埃尔·马兹林(Pierre Mazeline)的作品手持盾牌的欧洲(Europe)，罗杰·伦纳德(Léonard Roger)的雕塑作品亚洲(Asie)。
白天和黑夜喷泉介绍了四大时间段清晨中午，夜晚，深夜，她们在水花坛喷泉的两侧，马西(Marsy)兄弟的作品中午河白天。以及狮子正在攻击狼和野猪的场景。
马丁·德贾斯丁(Martin Desjardins)的雕塑作品晚上(Soir)。
地水火空气四要素，我们看到本诺·马苏(Benoît Massou)的雕塑作品地(Terre)。以及抒情诗人，英雄，牧羊人，讽刺诗人。
在水花坛喷泉，我们看到了艾蒂尼·乐宏河(Etienne Le Hongre)的雕塑作品仙女拾珍珠，仙女和鲜花。安东尼·跨斯沃(Antoine Coysevox)的雕塑作品金星(Vénus)。
特此感谢凡尔赛宫！
新唐人记者心慈、马克·安东尼凡尔赛宫报导
