【新唐人2015年10月01日讯】一些想减肥的爱美人士，挑选食物时，总是要看看食物的脂肪含量，无脂肪的标签当然是最吸引他们目标的，但最新研究显示一些贴有无脂肪标签的食物的热量和全脂食物几乎一样，而且你会放纵警惕的大吃特吃，结果会更胖了。
标有“无脂肪”的百吉饼（Bagels），酸奶和早餐谷物（breakfast cereals）常常是女士们的选择。但一项新的研究发现，但专家表示无脂肪并不意味着热量低。
“当制造商去除脂肪，他们需要增添一些东西回来。而往往可能是糖或淀粉，因此，即使脂肪含量下降，热量不会降。”加拿大多伦多大学的研究助理Alyssa Schermel告诉CTV News。
研究人员发现，大部分在加拿大销售的“无脂肪”或“低脂肪”产品跟全脂食品的卡路里数几乎一样。这些产品包括：
百吉饼（Bagels）
饼干
薯片
酸奶
早餐谷物
干酪
牛奶
某些低热量食物，如豆浆和汤，研究人员发现，低脂肪和全脂产品之间的差别也不高，有时低至17卡路里的热量。
Schermel说，在加拿大吃低脂肪的饮食可以帮助管理体重的理念可以追溯到20世纪80年代。
“加拿大食品指南仍然还有那些吃低脂肪的信息。”她说。“正因为有这些信息，很多消费者认为食品标示为低脂肪有利于控制体重。”
Schermel指出，该研究发现，低脂肪的标签助长了暴饮暴食，因为消费者往往低估了这些产品的热量。
她建议，那些希望减肥的人要停止专注于食物的脂肪多少，而是要看整体营养。
“吃多点有纤维的东西，降低您的饱和脂肪，减少钠和糖的摄入量。”她说。
营养师Nicole Pulvermacher说，一个合理的规则是，如果一个产品是标榜“低脂”的，那就“把它留在货架上”吧。
“他们往往只是用高热量高糖来以弥补缺乏的脂肪。”
(新唐人记者子莹综合报导)
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