【新唐人2015年09月26日讯】韩式烤肉的酸甜甘爽 多层次大口满足
香嫩的烤牛肉搭配葱丝、大酱加上生菜，卷起来后咬一口，独特的酸甘甜爽，这便是韩国烤肉特有的多层次品尝法。
纽约上州韩餐厨师、顾客Alex Jeong：“我是韩国厨师,因为听到这里的五花肉好吃就来了。这裹的肉好吃蔬菜也新鲜。这裹的料理比别的地方更精致，几乎不用调味料，吃起来很爽口。”
位处Fort Lee的丰林韩式烤肉是新泽西最大的韩国餐厅，与纽约市仅有一桥之隔，联合国袐书长潘基文就曾是这里的座上宾。韩国人吃烤肉喜欢采用没有腌过的肉，以便品尝肉的原始鲜味。但这样对肉的要求就高了，老板坚持选用每磅高达20美元的上等牛肉，以“真材实材”来满足吃货。
丰林韩国烤肉餐厅老板韩香秀：“牛排呢，在我们新泽西，我有自信我们用的是最好的肉！”
华人喜欢把肉腌过后再烤来吃，而独特的酱汁技术，也是丰林的一大特点。
韩香秀：“我们自己开发的酱料，裹面有二十多种的配料，我们的特制调料，肉料经过一天的腌制，口味吃过的人都喜欢”
香港西医师彭继茂：“我觉得这里的服务很专业。因为他们是现场烤肉给我们吃, 烤好了，我们吃起来很特别的！”
如果是一个人想吃烤肉怎么办？内容丰富多样的烤肉便当，也许会是一个不错的选择。
新唐人记者李凯文新泽西采访报导
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